极目新闻记者 尹洁 毛碧佳
继大凉山苦荞溯源落下帷幕后，“透明劲牌·探源寻真”2026品质溯源直播行第三站，走进海拔2800米的青海柴达木黑果枸杞种植基地。本次直播联动中国国家地理、极目新闻，把直播间搬到昆仑山下的戈壁滩上，通过实地探访、田间对话、现场实验，让广大网友云端见证，一粒黑果枸杞从盐碱荒漠走向优质产品的全过程。
被昆仑山、祁连山环抱的柴达木盆地，素有“聚宝盆”之称。亿万年前这里曾是汪洋大海，地壳抬升后形成高原盆地，青藏高原独特的气流效应，造就了这片土地干旱少雨、盐碱遍布的自然环境。而就在这片多数作物难以存活的戈壁滩上，依托格尔木河昆仑雪水的滋养，黑果枸杞顽强扎根生长。强日照、大温差、高紫外线的极端条件，反倒催生出含量突出的花青素，也让柴达木产出的黑果枸杞成为业内公认的道地原料。直播现场，主播拨开表层沙土，地表泛出一层薄薄盐霜，直观展现这片土地特殊的生长底色。
戈壁滩上的溯源直播，充满实地探访的鲜活感。延续系列直播标志性桥段，高海拔实测环节，通过血氧检测、密封零食膨胀对比等小实验，让屏幕前的观众切身感受到高原环境带来的奇妙变化。
黑果枸杞采收环节成为本场直播一大看点。黑果枸杞枝条带刺，鲜果果皮薄嫩，稍一挤压就破皮氧化，只能依靠人工采摘，好几斤鲜果，最终仅能得到一斤干果。直播现场上演采收PK，嘉宾戴上防护手套，在当地农户指导下学习“轻采、轻拿、轻放”的采收要领。摘下鲜果入口，嘴唇瞬间被染成深紫色，趣味十足的“紫唇挑战”，也成为直播间刷屏互动的热点。
现场的花青素对照实验，让观众直观黑果枸杞的独特特质。同样的黑果枸杞，遇中性水析出紫色拉丝，遇柠檬水转为粉红，遇苏打水又呈现出蓝色。武汉大学副教授杜巍来到田间，结合实验现象，拆解黑果枸杞和红枸杞的物种区别，解读高原盐碱环境与花青素富集之间的内在联系，解开了地表“白霜”、泡水变色等不少网友心中的疑惑。
好原料，不止于采收。摘下的鲜果不能直接暴晒，强光高温会破坏花青素活性，必须转运到专用避光大棚阴干。在基地大棚内，网友得以看清黑果枸杞的加工前置流程：5至7天阴干周期里，需要人工轻翻果实，夜间还要遮盖篷布防止回潮霉变。破皮、虫蛀、长斑的果实会被全部筛除，干果不水洗，依靠风选、过筛搭配微波低温灭菌完成处理。基地种植负责人现场支招，破除消费误区：真正柴达木原生黑果枸杞，色泽深浅不均，带有天然果蒂白膜，并非越黑越亮、颗粒越大品质就越好。
戈壁产出的浆果，如何转化为劲牌产品里的草本成分？劲牌研究院贺友安与杜巍教授展开对话，揭秘背后的品控与工艺。为筛选最优原料，劲牌对国内多个产区样品进行比对，最终锁定柴达木核心产区。所有进厂原料都要经过全套指标检测，不达标的原料直接拒收。区别于家庭简单浸泡，劲牌运用低温定向萃取工艺，避开高温对活性物质的损伤，最大限度留存黑果枸杞的有效成分。
据介绍，劲牌已在全国布局72个道地原料直供基地，恪守“产非其地、采非其时坚决不用”的选料原则。本次直播也回望了柴达木这片土地的过往，古丝绸之路南道从戈壁间穿行而过，曾经的荒原，如今依靠特色草本种植，探索出人与自然和谐共生的产业路径。
本场溯源直播结束后，“透明劲牌·探源寻真”还将奔赴下一站，陆续探访新疆和田肉苁蓉、河南焦作山药等道地产区。劲牌也将持续以实地直播溯源的形式，把原料产地的真实面貌呈现在公众面前，让消费者看得见草本好酒背后的产地匠心。