极目新闻通讯员 邓锦涛
为节省屠宰费用，猪肉店老板合伙买进活猪，在家中开设屠宰场私自屠宰，并销售未经检疫的“白板肉”。近日，经孝感市大悟县检察院提起公诉，法院以非法经营罪，分别判处被告人郑某、陈某有期徒刑七个月和六个月，缓刑一年，并处罚金人民币四千元。
2023年11月，猪肉生意红火，为了节省成本，获取更大利益，郑某想着自己有屠宰手艺，又有自己的猪肉摊位，完全可以省掉中间环节，自己宰杀、自己卖。
“送活猪去屠宰场比较麻烦，自己屠宰，不仅节省检疫和屠宰费用，看起来肉更新鲜，买的人会更多，赚的就会更多。”郑某找到同行陈某商量，两人一拍即合，决定自己屠宰和销售。
之后，郑某和陈某前往邻县购买活猪，运回的猪圈养在郑某家中，有集市的时候郑某在家偷偷屠宰一头，与陈某过秤分肉后拉到集市上销售。直至2024年2月，郑某共销售未经检疫的“白板肉”15.8万余元，陈某共销售12.6万余元。
2024年9月，郑某又与王某（另案处理）、马某（另案处理）合作，购买活猪并圈养，根据市场需求进行屠宰、销售。然而，没过多久，就被相关部门巡查发现。之后，郑某、陈某等人先后投案。
该院经审查认为，被告人郑某和陈某违反国家规定，未经批准，私自收购活猪在家进行屠宰，并送至菜场处摊位进行销售，其行为已构成非法经营罪。2025年3月26日，该院依法对郑某和陈某提起公诉。前不久，当地法院经审理后，依法作出上述判决。目前，判决已生效。
承办检察官提醒：根据《生猪屠宰管理条例》规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。作为经营者，应当依法接受监管、办理手续、取得资质、合法合规经营。同时，也提醒广大消费者，购买肉类食品应当选择正规的销售渠道，对违法屠宰现象要主动举报，共同守护“舌尖上的安全”。
