极目新闻记者 商烨
近日，元气森林旗下“外星人”品牌正式推出首款平价功能水产品——外星人超能水，单瓶600ml定价约2.64元，直接击穿了行业底价。这一动作，不仅标志着电解质水赛道正式杀到“地板价”，也拉开了2026年夏日饮料旺季最激烈角逐的序幕。
新老品牌扎堆入局，新品密集上线
今年以来，电解质水赛道迎来了新老品牌的密集“上新潮”。除了外星人推出超能水外，农夫山泉除了旗下经典的“尖叫”系列，直接推出了添加烟酰胺与维生素B6的电解质水新品，单瓶定价下探至3元多。乳业巨头蒙牛跨界推出行业首款“乳钙电解质饮料”，主打“补水+补钙”的差异化概念;此外，李子园推出了“电解质+钙”及“双倍电解质”新品，好望水则结合中式养生理念推出“补水有方”中式电解质水。据不完全统计，今年以来已有超过15家品牌密集推出电解质水新品，可口可乐、今麦郎、三只松鼠等也纷纷跨界入局。
超市货架上各类电解质水琳琅满目
电解质水是指含有矿物质和其他符合人体生理活动特性的营养成分，能为机体补充新陈代谢或运动所消耗的电解质和水分的饮料。过去，它仅是专业运动员或健身人群的小众补给品。如今，随着健康消费的大众化，其消费场景已突破运动场馆，延伸至办公室、通勤、熬夜加班甚至感冒发烧等日常生活场景，成功从“功能饮品”转型为大众日常的“水替”。
巨头们之所以扎堆抢滩，核心在于该赛道逆势高增的吸金能力。在饮料大盘增长承压的背景下，国内电解质水市场规模已从2022年的27亿元跃升至2025年的超200亿元，连续三年保持30%以上的同比增速，2025年功能饮料增速更是首次超越即饮茶，成为中国饮料行业增长最快的品类。面对这块仍在变大的蛋糕，各大品牌纷纷将其视为核心增长曲线。
当前，电解质水赛道涌入多家品牌，竞争趋于白热化。极目新闻记者探访位于武昌区的一家中百超市，发现元气森林“外星人”与东鹏饮料“补水啦”被摆放在货架上方，老牌电解质品牌“脉动”产品更新慢，已沉淀到货架下方。中百超市销售人员向记者表示，电解质水销量一直不错，平价产品更受年轻用户欢迎，超市自营电解质水品牌“百屿森”也颇受欢迎。
观察发现，超市主营电解质水价格体系已形成明显分层：5元—6元区间以外星人、宝矿力水特为代表;4元—5元区间以补水啦为核心；而农夫山泉、外星人超能水则主打3元多的极致性价比。行业竞争已从早期的产品创新和营销战，全面升级为涵盖供应链、渠道网络、价格体系的全维度“体系之战”。随着今夏饮品消费旺季来临，这场巨头齐聚的电解质水“冰柜C位”争夺战，或将加速行业的洗牌与格局重塑。