极目新闻记者 商烨
9月24日下午5时，徐记海鲜武汉岳家嘴店楼下开始热闹起来，市民扎堆选购新鲜品质美食，香气弥漫街头，成为居民下班路上的别样风景。据了解，这是全国海鲜领导品牌徐记海鲜为了亲民惠民便民，推出的美食市集，已运营多日。
以高端品质餐饮闻名的徐记海鲜，如今将后厨直接“搬”到了街头。这一转变源自对市民需求的深入观察。徐记海鲜负责人介绍，他们发现周边家庭普遍面临“回家不想做饭”的难题，于是决定利用自身厨艺优势，开设这个便民美食市集。“我们希望通过惠民定价和现制现售的方式，让品质餐饮更方便地走进市民的日常生活。”每天下午5时，徐记海鲜6家门店美食市集就会准时开张，持续经营2个小时。
9月24日傍晚，极目新闻记者来到徐记海鲜武汉岳家嘴店美食市集看到，在店内现做的椒盐梭子蟹、捞汁小海鲜、辣酒花螺等菜品，已被打包码放好。主食一应俱全，一份什锦炒饭仅售5元。现场提供的卤味现称现卖，自制的奶皮子酸奶也颇受欢迎。市民只需要按需选购，就可以将美味打包享用。
“给我一份萝卜牛杂煲，再加一份辣酒花螺。”在附近上班的李先生刚下班就来这熟练地点单。他告诉记者，自从徐记海鲜开设这个美食市集，他经常会来这里买几个菜拎回家，简单加热就能吃，“省时省力，味道也有保障，比叫外卖还方便。”
“这可不是普通的快餐。”市民王女士说，“徐记海鲜的品质我们有目共睹，味道、用料和卫生都很放心。现在不用等待就可以和家人吃到餐厅同款美食，价格还划算。”
除了单点菜品，徐记海鲜还特别设计了多种套餐选择。如推出一款3-4人套餐，包含椒盐小虾菇、萝卜牛杂煲等，有荤有素，足够一家人的晚餐需求。
徐记海鲜美食市集正以最朴实的方式，为江城百姓的日常生活增添着一抹温暖的滋味。品牌负责人表示，外摆区会根据季节变化更新菜品，但惠民便民的服务宗旨不会改变，希望品牌成为市民家庭餐桌的延伸。