极目新闻记者 韩婷 丁晨
通讯员 赵丹
3月7日，2025年第十九届巴厘开虾节启幕。今年，巴厘龙虾以“HOT武汉 钳心巴厘”为主题，在武汉万松园街区与武汉市民共燃一城烟火，共谱美食与文化的新乐章。
作为武汉小龙虾开创者之一，巴厘龙虾19年的发展史也是武汉小龙虾的虾味编年史，“武汉三代人都喜爱的小龙虾餐厅”“到武汉必吃巴厘龙虾”成为武汉人饮食文化不可或缺的小龙虾味觉代名词。
作为武汉最具活力的美食街区之一，万松园承载着无数食客的味觉记忆。巴厘龙虾深耕于此19年，既是街区的“元老级”商户，也是其文化升级的推动者。
从最初的街边排档模式，到如今集“产品研发、场景体验、文化输出”于一体的复合型餐饮空间，从门店环境升级迭代、产品的组合、服务标准、品类形态等方面，一直走在行业最前沿，并始终引领着行业日新月异的变革。
“经典永流传，口味永不变”坚守出品底线，持续严控供应链，从源头把控虾蟹品质。同时，以小龙虾为支点，打破品类边界，融合川味、广味及本帮菜系，品牌致力于传达“虾蟹四季，吃在巴厘”的多元体验，持续刷新城市餐饮文化表达。
如今，巴厘龙虾被武汉本土与外来游客视为“必吃”“必打卡”“必去”地标美食名片。
开虾节当日，巴厘龙虾万松园门店不仅是一场味觉盛宴，更是武汉城市文化、街区活力与餐饮产业升级的集中展演，吸引了众多食客前来共襄盛举。
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