五月初夏，浙里杨梅抢先红。恰逢520甜蜜时节，台州仙居的山间果园迎来夏日第一份酸甜惊喜。
5月20日上午，潮新闻记者实地探访仙居龙虎山大棚杨梅基地，只见连片标准化大棚内绿意盎然，圆润饱满的紫红果实缀满枝头，果香萦绕林间，备受市场青睐的早佳杨梅已进入批量上市期。
作为浙江杨梅界的“早熟先锋”，早佳杨梅早已凭独特的上市优势站稳市场。
龙虎山杨梅基地的负责人陈建胜告诉记者，这批早佳杨梅已经持续售卖两周，是当地每年最早亮相的杨梅品种。现阶段基地每日出货量稳定在几十斤，果品口碑出众、销路十分抢手，采购客户多为杭州本地企业老客，主打高端尝鲜市场。
接下来，仙居杨梅季将持续升温，东魁杨梅将大量上市。届时销售模式将以农户自产自销、省内小区团购为主，同时通过精品小箱快递发往全国。
基地负责人陈建胜透露，他们的杨梅全国销路通畅，其中北京是最大消费市场，仅去年基地就寄往北京近5000箱，收获满满好评。
为何早佳杨梅能稳居浙江早熟杨梅C位？现场，中国农业技术推广协会杨梅产业促进分会会长戚行江给出了专业解答。
据悉，早佳杨梅是浙江省农业科学院团队历经十余年精心选育的新品种，也是目前浙江省公认成熟最早的杨梅品种。今年，文成地区的大棚早佳杨梅4月28日就已率先上市，仙居产区紧随其后，5月上旬开启采摘，比传统杨梅大幅抢鲜近一个月。
除了上市早，“个头大、耐储运”是早佳杨梅的两大核心王牌。戚行江介绍，通过科学疏果、精细化大棚管护，早佳杨梅果型饱满匀称，单果优势十分明显，平均果重达17克，是普通荸荠杨梅（单果约10克）的1.7倍，果体大小可达东魁杨梅的三分之二，彻底改变了早熟杨梅“果小肉薄”的固有印象。
在储存运输方面，早佳果肉质地更紧实，耐颠簸、不易烂，储运容错率更高。戚行江介绍，其快递运输保鲜时长可多延长1天，冰箱冷藏保鲜时间可增加3天，是宁波慈溪、余姚等地荸荠种杨梅主产区品种升级换代的理想选择。
凭借早熟、果大、质优、耐放的多重优势，近年来，早佳杨梅已成为浙江杨梅新品种推广的主力品种，目前省内新品种杨梅推广面积中，早佳占比高达70%，是当之无愧的“网红早熟杨梅”。
针对大众关心的杨梅口感升级和储存技巧，专家也分享了专属实用窍门。杨梅采摘后20小时为呼吸跃变关键期，刚摘下的杨梅带着山间热气，风味尚未达到最佳。市民只需将新鲜杨梅放入冰箱冷藏静置一夜，待果体温度回落、糖分充分沉淀，酸度微微收敛，再次品尝时甜度会得到提升，果肉口感也会更温润清甜，解锁极致风味。
潮新闻记者 施雯