极目新闻通讯员 毛华山 汪宇
“不用化肥的稻子，叶片笔直朝天，通风透光，病害自然减少；田埂留草，是为昆虫保留栖息空间。”8月3日，湖北黄梅县谦益农业生态种植基地，一场别开生面的田间授课正在进行。讲解者是湖南耕心自然农园创始人童军，听众是来自全国各地的70余位生态农场经营者。
8月1日至3日，第四届生态农业同行赋能交流会在黄梅县举行。这场由谦益农业发起的行业聚会，没有主席台、不设空泛议题，所有议程都围绕中小农场最关切的三个问题展开：怎么种出来？怎么让消费者相信？怎么卖出去？
种瓜得瓜，靠的是硬功夫。童军系统分享了土壤改良、病虫害防治、生态控草等实操技术，强调自然农法的核心不是对抗，而是“尊重自然，相信生命”。绿手指有机农园创始人邹子龙则把焦点对准生鲜冷链，拆解预冷、运输、仓储三个关键节点，并分享了一个颇值深思的观点：“当日达”未必优于“次日达”——清晨采摘下午送达，与下午采摘次日上午送达，运输时长相近，但夜间运输对生鲜保鲜更为友好。
让消费者相信，是生态农业最大的难点。“守护大地守护餐桌”专项基金执行长李圃畅介绍，国内首个由消费者参与溯源评定的公益溯源体系已在全国培训300余名专业志愿者，并启动溯源农场地图。来自香港的资深有机推广者洪映满，年届古稀仍专程赴会。他指出，有机认证是因缺乏信任而引入的第三方监督，但“合法不等于合道”，食品安全更需回归生产者道德自律。知名三农大V黄刚则提示趋势：高品质消费正从“看认证”转向“看过程”，建议农场用短视频记录生产全过程，“让过程自己说话”。
卖出去，需要打通产业链。邹子龙将其位于浙江衢州的华东云仓向生态伙伴开放共享，降低中小农场冷链物流成本。谦益农业现场展示了从碎米熬制麦芽糖到零添加酱油、九蒸九晒黑芝麻丸等深加工产品，呈现一粒稻谷的链式增值路径。据主办方介绍，现场已有7组参会者达成初步合作意向，涉及品种引种、代加工、电商分销等领域。
本次交流会的主办方谦益农业，本身就是生态农业全产业链的探索样本。2009年，前手机芯片工程师李明攀辞去高薪，回湖北黄梅流转108亩稻田，坚持“不打农药、不施化肥、不用除草剂”。17年过去，谦益农业已在全国8省布局16个生态种植基地，总面积逾万亩，拥有4个零添加食品加工厂和3个文旅中心，被农业农村部认定为“国家级生态农场”。公司采取“公司统管+农户分包”模式，累计带动700余户合作农户，亩均增收1200元。所有基地全年365天开放、随时可到访验证，消费者复购率超60%。
“独行快，众行远。”谦益农业创始人李明攀在交流中表示，生态农业需要同行者抱团共进。该交流会已连续举办四届，未来将持续搭建常态化行业交流平台，助力优质生态农产品走出乡土、走进市场