极目新闻通讯员 刘二雄 谌丹阳
4月17日，中国石化湖北高管公司联合湖北交投高路公司、楚天公司，共同举办“烟火暖人心 ‘食’干创佳绩”主题厨艺比赛。15名来自三家单位的厨师、加能站站长及一线员工齐聚一堂，以锅为媒、以技会友，用鲜香佳肴奏响“我为群众办实事”的暖心乐章，为中国石化“二次创业”注入烟火动能。
赛场之上热气蒸腾、香气四溢，菜刀与菜板的碰撞声、油锅的翻滚声、选手的交流声交织成生动的烟火交响乐。参赛选手神情专注、动作娴熟，从食材处理到火候把控，每一个环节都有条不紊，尽显扎实功底与敬业风采。
本次比赛设置刀工、固定菜式、特色菜式、就地取材四个环节，全方位检验选手的厨艺与综合素养。刀工环节中，选手们手腕翻飞，一个个圆滚滚的土豆瞬间蜕变为粗细均匀的细丝，精准的技法引得现场阵阵赞叹，评委们驻足细评、公正打分。
固定菜式与特色菜式比拼中，选手们各展绝技，煎、炒、炸、蒸、炖等手法娴熟运用。红烧武昌鱼鲜爽入味、保留本真，梅菜扣肉肥而不腻、软糯可口，油焖小龙虾、水煮鱼片尽显湖北本土风味，每道菜肴都匠心独具、色香味形俱佳。选手们还在摆盘上巧花心思，让菜品兼具味觉享受与视觉美感，引得现场观众纷纷惊呼、拍照留念。
就地取材环节最具趣味与挑战，选手们围绕随机提供的普通食材进行临场创新，巧用边角料、搭配杂粮，既展现了出色的应急应变能力，也传递了勤俭节约的优良作风，让“光盘行动”理念落地生根、深入人心。
中国石化湖北高管公司始终以“我为群众办实事”为抓手，将提升员工伙食质量作为关爱员工、凝聚合力的重要举措，推动员工伙食从“吃饱”向“吃好、吃健康、吃舒心”转变。此次比赛已是第四届，作为员工交流切磋的重要平台，不仅有效提升了一线厨师的技能水平，更让员工真切感受到企业的温暖，进一步增强了员工的归属感与幸福感。
当前，中国石化“二次创业”正处于关键阶段，员工的幸福感、凝聚力是企业高质量发展的坚实根基。此次厨艺比赛，既丰富了员工文化生活、增进了合作单位间的联动情谊，更以烟火暖人心、实干聚合力，把对员工的关爱转化为干事创业的强大动力，为“二次创业”高质量推进凝聚起奋进力量。