极目新闻通讯员 申玉洁 梅燕
夜幕下的恩施州鹤峰县太平镇奇峰关村，数十盏头灯在毛豆田里划出流动的光带。采收工人邓春华和同伴们正趁着凉爽的夜色，麻利地采摘着饱满的豆荚——这是当地毛豆产业“夜间抢收+即时加工”模式的生动缩影，也让盛夏的鹤峰处处涌动着丰收的活力。
“白天高温，人受不了，豆子也容易发黑。”邓春华一边忙碌一边解释，他们从傍晚五点半开始，一直要忙到次日清晨六点，“晚上采的毛豆既新鲜，卖价也高。”这样的抢收场景，正是鹤峰毛豆产业提质增效的开端。
采收工人在田间采摘毛豆
今年，鹤峰毛豆迎来丰产年。仅湖北鑫淼绿农业开发有限公司的3000亩基地，预计总产量就将突破500万斤，较去年增长三成。而更让种植户振奋的是，政府扶持建设的毛豆加工厂今年投用后，彻底改变了过去“运到外地加工”的窘境。
“去年往建始送，光车费和人力成本就不低，豆子的鲜度也大打折扣。”基地负责人刘科年算起账来，“现在本地厂房带冻库，一年能省几万块，鲜度还能保证，效益自然上去了。”
工人在车间挑拣毛豆
从田间到车间，毛豆的“新鲜旅程”无缝衔接。在太平工业园区的净菜加工厂，刚采收的毛豆正通过现代化生产线完成清洗、色选、分级，随后快速包装进入冷链。“这条七月底投产的生产线，每天能处理150吨毛豆，200吨容量的冻库保障了长期储存。”湖北山野绿丰农业产业发展有限公司蔬菜产业负责人张功南介绍，“国企+基地+农户”的模式，让蔬菜产业链不断延伸。
车间里毛豆加工的现代化生产线
如今，依托政府搭建的产销平台，武陵山区4000亩基地的毛豆不仅畅销全国商超，部分还走出了国门。当地推行的“双季轮作”模式更让土地不“闲”，头茬采收后即刻播种第二季，预计10月底完成全年采收，土地效益被充分激活。
从夜间抢收的手电光，到加工车间的机器声，鹤峰毛豆产业正以全链条发力的态势，书写着乡村振兴的增收故事。