极目新闻通讯员 杨小涵 汪华莉
七月初，在海拔1800米的湖北长阳火烧坪高山上，广袤田野披上了一层生机勃勃的绿装。凭借得天独厚的自然环境，这里孕育出了品质上乘、口感鲜美的高山蔬菜，不仅成为本地人的“菜篮子”，更跨越万水千山，成为武汉、上海、北京等大都市餐桌上的“座上宾”。这里的高山蔬菜究竟“高”在哪？今后又将如何发展？近日，记者实地探访其中的发展奥秘。
长阳火烧坪高山
火烧坪乡夏无酷暑，气候冷凉，昼夜温差大，纯净的空气和富硒土壤，赋予了蔬菜绝佳的品质基础——这，便是火烧坪高山蔬菜“高”在生态禀赋的起点。如何将这份“高”的生态优势，转化为实实在在的产业“高”效益？火烧坪乡的答案是：向科技借力，走智能化转型之路。
从看天吃饭到智慧育苗
高山蔬菜的“高”品质，始于一棵健康壮实的种苗。火烧坪乡高山蔬菜的发展已近40年，过去，传统农户分散育苗常面临出苗率低、苗弱易病、整齐度差等难题，成为产业发展的第一道门槛。
但在长阳大清江经济技术发展有限公司6800平方米的智能育苗工厂内，这道难题有了破解的金钥匙。大棚内，各类蔬菜种苗整齐排列，方格状的苗盘里，一株株毛白菜苗等种苗青翠欲滴。
智能育苗工厂
育苗工厂负责人曾科云向记者展示穴盘育苗的流程，只见智能播种机精准地将一粒粒甘蓝种子植入穴盘，机械臂高效码放，载满育苗盘的推车就被有序送入恒温催芽室。催芽室温度维持在28摄氏度，湿度高达90%。在经过3至5天的精心催芽后，这些种子会快速成长，再被工人从催芽车中取出，放入大棚内的育苗床上，使其成苗。
智能育苗工厂
“与分散手工育苗相比，大棚内还能进行水分的自动灌溉和温度的自动调节，减少外界病虫害的入侵，有效提升蔬菜产量和品质，我们的出苗率已经达到90%以上，移栽成活率达到98%。单是种苗的商品价值，还能为种植户每亩多增收500元。”曾科云说。
智能育苗，为整个高山蔬菜产业链筑起了坚实的第一道“科技堡垒”，将种苗优势稳稳地转化为产出价值。省工省力省时、成本低、效率高、种苗质量上乘，苗齐苗壮，移栽后无缓苗期，存活率高，产量也高——智能育苗的好处不胜枚举。同时，还非常适于远距离运输和机械化移栽，为高山蔬菜的广泛种植和推广提供了有力保障。据了解，该育苗工厂年培育优质种苗1000余万株，可以为3-5千亩高山蔬菜提供优质种苗，为蔬菜产业规模化、标准化生产提供了强有力的技术支持。
从汗水农业到科技种植
育苗的革新只是火烧坪科技赋能农业的其中一个缩影。在湖北省高山蔬菜试验站的技术支撑下，一系列现代农业技术在这里集成应用、落地生根。
过去，火烧坪“老三样”萝卜、白菜、包菜曾畅销全国，如今，当地打开新局面，向名特优、精细蔬菜转型。当地推广高山蔬菜“避雨延秋”大棚，采用水肥一体化滴灌栽培，引进吉诺比利番茄等名优品种，让其变成田间的“热辣产业”。
高山蔬菜“避雨延秋”大棚
避雨延秋栽培是巧妙利用大棚设施，“避”开南方多雨季节的病害高发期，“延”长作物的收获期，抢占市场空档。黍子岭村五组村民汪方军正是这项技术的受益者，“2021年我跟着大清江高山蔬菜专业合作社种了十几亩避雨延秋大棚。在去年，我的西红柿亩产增长了20%，价格优势非常明显，平均每亩多赚5000元。”
水肥一体化技术是西红柿“高”品质的另一大法宝，在大清江高山蔬菜专业合作社种植基地里，种植户正利用智慧施肥机为番茄植株精准施水施肥。“水肥一体化是指把作物所需的水分、养分通过管网、智能设备，直接运送到作物的根部，可以确保养分均衡供给，促进番茄健康生长，这样可以节水30%、省肥40%、提质增产20%。”火烧坪乡农业农村服务中心工作人员李华告诉记者。
智慧施肥机为番茄植株精准施水施肥
目前，长阳大清江经济技术发展有限公司共建设200亩高效设施栽培基地，实现了增温、避雨、防虫、保墒的生产效果。公司还不断运用新技术，进行新型分光膜实验推广，让高山蔬菜品质更“高”。数据显示，蔬菜病虫减少60%以上，产品质量精品率达到90%，品质安全合格率达到100%。
从肩挑背扛到轨道运输
产业要“高”效运转，必须打通运输关卡。火烧坪乡部分农户的蔬菜大棚远离主干道，农资、蔬菜的运输非常不便，为解决这一问题，村民们在田间铺设轨道，打破蔬菜种植、运输瓶颈。
“它可是高山上的‘大功臣’！”在黍子岭村村民汪方军的20亩连栋大棚里，一条银色的轨道蜿蜒贯穿田间。他正利用这一轨道，为茁壮成长的西红柿植株喷施叶绿素营养液。
村民们在田间铺设轨道
这套看似简单的田间轨道运输系统，精准击中了高山运输的痛点。“以前全靠肩挑背扛，或者临时找车，费时费力费钱，特别是下雨天，路滑难行，损耗更大。”汪方军算了一笔账，“用了这轨道车后，打药、运肥、收菜都靠它，省工省力。以前每亩地的生产成本大概要4500元，现在降到了3800元左右，生产效率至少提高了60%。” 这条穿梭在高山菜园的“轻轨”，不仅解决了“最后一公里”的运输难题，更大幅降低了生产成本，提升了高山蔬菜的市场竞争力。
科技深度融入，让火烧坪高山蔬菜产业实现了“质”的飞跃，生态优势真正转化为强大的产业动能和经济价值。2024年全乡高山蔬菜种植面积达8万亩（含复种面积），年产量约25万吨，发展冷库加工企业30余家，年均产值突破2.5亿元。
高山蔬菜如何更“高”一筹？
火烧坪乡的实践为长阳高山蔬菜产业转型升级提供了可复制的样板。如何将“点”上的经验转化为“面”上的动能？长阳不断探索，构建高山蔬菜产业高质量发展新格局。
2023年9月，在宜昌市农民丰收节上，区域公用品牌——长阳山蔬隆重发布，明康汇生态农业集团有限公司与长阳达成供应链合作，“好菜长在高山上”“真高山、真净土、真鲜菜”让“长阳山蔬”从数量增长向质量提升转变，从产品输出向品牌输出跨越，截至目前，全县已有100余家蔬菜合作社加入“长阳山蔬”品牌授权，通过“长阳山蔬”带动实现销售额60亿元，带动35,000户农民致富增收。
品牌化发展倒逼产业转型升级。如今，长阳高山蔬菜从品种选择到种植模式，从采收标准到包装运输，都建立起一整套严格的标准化产业体系。未来，长阳将不断推进长阳山蔬供应链建设、冷链物流基础设施建设，持续推广高山蔬菜避雨延秋栽培技术和“三减三增”绿色生产模式，聚焦吉诺比利番茄，打造具有品牌标杆价值的单品，形成“品种——技术——品质——品牌”全链条协同发展的生产体系，让“长阳标准”成为高山蔬菜产业的“风向标”。
（图片由通讯员提供）