极目新闻通讯员 覃辰恺 王清江
湖北青砖茶,以长盛川等老字号为代表,承载着六百余年的非遗技艺精髓。其核心在于独特的“渥堆发酵”与紧压成型工艺,将鄂西南优质茶青转化为方正紧实的砖茶,利于长期保存与远途运输,正是这一特性,使其成为万里茶道上的“硬通货”。
湖北宜昌的茶园
历史上,青砖茶从湖北出发,经汉水北上,穿越蒙古高原直抵俄罗斯乃至欧洲,这条万里茶道不仅是商贸动脉,更是民族交往、文明互鉴的纽带。茶叶的流转,促进了中国与欧亚大陆各民族的经济共生与文化融合。
茶园里茶农采收
曾经风靡欧亚300多年的青砖茶是黑茶的一种,近年在发展中完成“青砖”到“轻砖”的转换:104项行业标准、入选第二批中欧地理标志保护名录、开发出100多类300多种便捷化、功能化产品……青砖茶早已不是人们想象中的那块“砖”,不再是仅属于草原民族的解腻茶,长盛川等品牌传承古法,创新产品,通过“一带一路”续写“以茶促融”的新篇章,让湖北青砖茶继续作为文化交流、民心相通的醇厚使者,香飘世界。
土家姑娘在采茶
