极目新闻记者 李博
视频剪辑 田智松
色苍翠，香清爽，滋味醇，形如针，在湖北省恩施州恩施市，一杯玉露茶已流传上千年。3月24日，在当地举行的恩施玉露茶商大会上，中国茶叶流通协会授予恩施市“蒸青茶传承保护核心区”。
恩施玉露茶商大会召开（田智松摄）
据介绍，恩施玉露是我国唯一传承千年的蒸青针形绿茶，制作技艺融合唐代蒸青工艺与清代外形创制精髓，2022年，“恩施玉露传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产名录。
近日，随着气温回暖，恩施市38万余亩玉露茶园陆续开采。茶农们趁着晴好天气采摘茶叶嫩芽，满足春茶市场需求。为了抢得第一口“新绿”，全国客商云集恩施。当天，9家茶商代表现场签约，共签订茶叶和茶饮销售订单2.29亿元。
“干茶翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿，恩施玉露的‘三绿’名不虚传，不同茶种制作的茶叶味道也不同，能满足不同消费者需求。”武汉客商徐云表示，恩施玉露的生态硒茶特色与现代健康消费趋势高度契合，正成为市场新宠，市场潜力巨大。
近年，恩施玉露既跨界合作，又推陈出新：与新茶饮品牌“吾饮良品”“爷爷不泡茶”等合作，推出以恩施玉露奶茶；头部企业探索自主研发冷泡茶、苏打气泡水、玉露啤酒等新产品；创新开发系列茶叶口红、洁面啫喱、爽肤水、润肤乳、喷雾等多种茶叶潮品。
工人展示恩施玉露制作技艺（田智松摄）
在3月23日召开的恩施玉露蒸青茶传承保护工作会上，中国农业科学院茶叶研究所原副所长、研究员鲁成银等专家认为，恩施玉露蒸青工艺历久弥新，科技赋能大放异彩，抹茶、新式茶饮等蓬勃发展，恩施市已成为全国最大的蒸青茶产区。
恩施市位于湖北省西南部，地处武陵山区腹地，是出产名优茶之地，被农业农村部和湖北省政府确定为优势茶叶区域。近年来，恩施市着力创建恩施玉露产业示范带，目前恩施玉露产量达2830吨，产值18.9亿元，品牌价值约38亿元。