极目新闻记者 刘俊华
通讯员 覃丹 董志烈
坐落在贺家坪镇的“禾田春茶”
如果你恰好在春节期间经过318国道边的鄂西小镇，可能会被路边突然闪现的时尚奶茶店所吸引，忍不住停下匆匆步履，端起一杯热饮舒缓一下旅途的劳顿。
2月5日正月初八，是春节假期后的第一个工作日。在湖北长阳土家族自治县贺家坪镇的集贸市场旁，一家名为“禾田春茶”的都市格调奶茶店，在熙熙攘攘的集镇上特别显眼。
奶茶店的老板是长阳本地青年李志强，今年刚刚36岁。春节期间，奶茶店一直在营业，每天的销售额在5000元以上。李志强特意选在初八当天，为员工们发放开工奖励红包。
李志强给员工发放开工红包
店内，不断有三五成群返乡过年的年轻人围坐在一起，捧着茶和咖啡，享受着惬意的初春时光。
李志强告诉极目新闻记者，这是贺家坪镇的第一家奶茶店，也是他布局乡镇的第三家奶茶店。从今年元旦以来，他已相继在县内的都镇湾、贺家坪、榔坪三个集镇上，分别开设了一家“禾田春茶”的直营店。
李志强是长阳本土潮茶品牌“李昭儒”的创始人。从2015年开始，他和妻子赵红霞在长阳县城开设第一家茶饮店，凭借着对品质的坚守和对市场的敏锐洞察，如今已发展成为拥有9家连锁店的潮茶品牌，月销奶茶3万多杯。
随着不断积累的行业经验，加上对乡村振兴的信心，李志强决定将商业版图扩展到乡镇上。
“镇上有医院、学校，具备基本消费人群，小镇青年的消费理念，也让乡镇奶茶店充满生机与希望。”李志强分析说，与都市奶茶咖啡店的产品定位和经营模式不同，“禾田春茶”是专门针对乡村市场开发的品牌，不仅丰富了乡镇居民的消费选择，而且能带动外出务工人员返乡务工创业，一定程度上拉动乡村经济发展。
李志强进一步解释，先期“试水”的3家禾田春茶直营店，旨在探索乡镇奶茶店的运维细节和盈利模式，条件成熟后，公司将向返乡创业夫妻开放加盟和联营，助力更多人实现创业梦想。
数据最能说明成绩。“禾田春茶”都镇湾店营业一个月，销售额就突破了12万元。李志强给记者算了一笔账：一家乡村奶茶店，若年营业额能达到50万元，夫妻创业的毛利润在30万元左右，减去有限的房租、水电的成本，收入比外出打工要强许多。从几家直营店的试营情况来看，营业面积平均100平方米，成本投入约在20万元左右，这样的投入产出比也十分可观。
长阳土家族自治县相关部门非常鼓励像李志强这样的创业年轻人，主动投身到乡村振兴的浪潮中来，回乡创业、就业。类似“禾田春茶”这样的商业模式，在丰富了乡村市场业态的同时，还发挥着助农富农的作用。