极目新闻记者 刘冬莉
4月30日，武汉小龙虾消费季嘉年华启动，叠加小龙虾消费券，武汉全城掀起“吃虾”热情。
据武汉市餐饮业协会数据显示，“五一”假期，武汉有近2万家餐厅销售小龙虾菜品，每天大约消耗小龙虾1300万只，5天共吃掉约330万斤小龙虾，同比上升30%，创历史新高。另据武汉市商务局介绍，“五一”期间，武汉发放第一批次小龙虾专项消费券，武汉全市累计核销专项消费券36.39万元，直接拉动消费246.03万元，拉动比为1:6.76。
单店6天卖出10000斤小龙虾
“之前就刷到武汉的这家餐厅，一直想来看看。真的很哇塞！”5月3日，来自浙江的陈先生一家3口专程自驾来武汉旅行，抵达江城后的第一顿正餐，特意选择了长江边的水樂棠江景餐厅。傍晚时分，一家人落座3楼观江露台，恰逢漫天火烧云铺满长江天际，橘红鎏金的晚霞倒映江面，江风徐徐拂面，壮阔的武昌外滩江景尽收眼底。陈先生感慨道，原本只是慕名打卡武汉江景地标，没想到恰好遇上绝美日落，随手一拍都是大片。
水樂棠江景餐厅的观江露台风景绝佳
在餐厅3楼观江露台，陈先生一家点了餐厅主打的湖北大只小龙虾，10只足有1斤重，采用干冰瀑布呈现方式，上桌时烟雾缭绕、氛围感拉满，搭配麻辣、清蒸、卤香等经典口味，鲜辣过瘾。据该餐厅主理人陈方平女士介绍，餐厅空间布局错落有致、层次分明：1楼中式庭院，绿植掩映、清幽雅致，尽显楚地庭院韵味；2楼江景包房，全景落地窗视野无遮挡，长江盛景尽收眼底；3楼观江露台，直面江天一色，是观赏夕阳晚霞、城市天际线的绝佳位置。三大区域联动，合计单日场最大接待量约200人。今年“五一”假期，武汉文旅市场持续升温，叠加小龙虾消费季、夜间经济热潮，水樂棠江景餐厅客流迎来爆发式增长，几乎每日预订量都趋近满房，整个五一黄金周客流接待量同比提升30%。
在位于江汉路的肥肥虾庄黄鹤楼联名店，工作人员全部上岗，将一盆盆各种口味的小龙虾端上餐桌，门外的排队叫号声不绝于耳。5月2日下午5点半左右，极目新闻记者现场看到，门口已经有不少人在排队。取号系统显示，已有1000多桌排队等候。其中1-2人的小桌有600余桌，预计排队2-4小时才能吃到。到晚上9时许，小桌仍有615桌在排队，中桌有423桌等候中。
据肥肥虾庄相关负责人介绍，“五一”假期，该店每天排队到晚上10点多，共接待了3200桌，约10000人次，消耗了近万斤小龙虾。其中，最受欢迎是油焖大虾。“4月30日至5月5日，6天一共卖出2000多份。忙不过来，根本忙不过来。”
特色餐饮一桌难求
五一期间，2026武汉小龙虾消费季嘉年华在汉口江滩三阳广场举办，集结武汉潜江两地头部小龙虾餐饮品牌，打造美食品鉴、主题市集、主题巡游、互动演艺、消费券派送等多元场景，现场巨型蒸锅限时免费品鉴、专业乐队专场演出，整点发放嘬虾券、楚超赛事武汉第二主场等活动吸引大批市民游客参与，江滩累计接待游客69万人，同比增长8%。抖音生活服务数据显示，小龙虾作为入夏聚餐的“宠儿”，在“五一”期间团购销售额同比增长69%。
五一期间，武汉发放第一批次小龙虾专项消费券，全市累计核销专项消费券36.39万元，直接拉动消费246.03万元，拉动比为1:6.76。
据武汉市餐饮业协会数据显示，目前全市有肥肥虾庄、巴厘龙虾、靓靓蒸虾、虾皇、一棠龙虾等专门经营小龙虾的餐厅和连锁门店800余家门店，另有近2万家餐厅销售小龙虾菜品，日均消费小龙虾1000万只以上。今年“五一”期间，文旅消费叠加小龙虾消费券，武汉每天大约消耗小龙虾1300万只，5天共吃掉约330万斤小龙虾，同比上升30%，创历史新高。
武汉各大商业综合体成为游客和市民的热门打卡地。5月2日下雨，武商梦时代楚风汉味美食街，每家上座率在600%以上。永旺、江汉路happy站台、台北路万象城、范湖天街、光谷世界城步行街、武汉新天地、汉阳摩尔城、硚口荟聚等商业体的餐饮单位，几乎每一家都排队消费。作为综合体的排队王，来菜每日排队300号以上。
此外，湖锦酒楼、艳阳天、三五醇、丽华园、九龙大酒店、王府井、醉江月、诺亚喜事汇、御鉴礼宴、格雷摩尔、玺合婚礼、艳阳天旺角等10000平方米以上的航母餐饮品牌，上座率超98%。