极目新闻记者 曹磊
从7月初开始出现的加强版“榴莲自由”的市场效应还在持续。17日,记者走访了解到,在持续高温天气下,水果商家更希望加快鲜果的出货速度,给消费者提供了更多性价比更高的B级榴莲,让市民能够真正享受“岔”着吃的畅快。
在新华南果品批发市场里,记者随机找了一户榴莲商家,只见摆在档口门前的榴莲招牌背面写的还是22元/斤,招牌正面的价格则是从19.8/斤改到了16.8元/斤。陆续有几位前来采购水果的市民上前询价、挑选。
那么,10多元钱一斤的榴莲到底怎么样?记者在商家的推荐下,挑选了一颗裂口比较小的榴莲,每斤16.8元,品种是金枕榴莲。“这是B级果,外形相对来说不如A级果饱满,平均出肉率也略低于A级果,但是口感也非常不错,性价比更高。”老板说。
在老板的推荐下,记者将这颗榴莲买下,称重后显示带壳3斤4两多,总价57元。拨开以后的榴莲果肉重量是1.6斤,算下来的出肉率是47%。“这样的出肉率算是非常优秀了。”老板介绍,榴莲的出肉率一般在30%到60%的样子,超过50%的可以说是“报恩榴莲”。
对于榴莲接下来的价格走势,业内人士称,目前的盛夏季节已经处于榴莲价格触底的时候,整个7月至8月可能继续保持低价,同时果肉的品质不错:“喜好这一口的吃货们,可以冲!”
