极目新闻记者 康旭阳
5月17日，在2025湖北“潜江龙虾”产业博览会上，武汉大学质量发展战略研究院院长程虹现场发布：2024—2025年度“潜江龙虾”区域公用品牌价值为527.2亿元，同比增长24.8%，增幅为历年最高，连续7年登顶全国小龙虾品牌榜首。
潜江龙虾“出圈”的秘诀是什么？作为国内区域公用品牌专家，程虹认为，核心在于原产地得天独厚的自然环境，和“虾+稻+N”的生态养殖模式。基于评价模型和调研情况，潜江龙虾优质规格龙虾占比突破50%，显著提升品质价值，让消费者有“剥虾的爽快感”“吃肉的满足感”以及“发朋友圈的炫耀感”。
2024—2025年度“潜江龙虾”区域公用品牌价值为527.2亿元
潜江龙虾的独特风味，得益于当地清水稻田虾的养殖模式、壳薄钳小的品种优势以及虾稻共作的生态养殖环境。潜江地处长江与汉水交汇的冲积平原，水质清冽且富含矿物质，四季分明的气候条件，造就了龙虾紧实的肉质、青壳红螯的外观以及丰腴的膏黄。
据悉，2024年，湖北全省小龙虾养殖产量达143.7万吨。潜江龙虾综合产值突破870亿元，小龙虾年交易总量达80万吨，占湖北总产量的60%、全国总产量的25%。
签约仪式
本次活动举办了一系列招商引资的签约仪式。其中，良品铺子与当地小龙虾头部餐饮品牌“虾皇”，签署了亿元级小龙虾休闲即食产品供应项目的战略合作，推出了香酥龙虾尾、小龙虾双味套餐等一系列产品。