极目新闻记者徐颖
通讯员 宋泽宇 竺佳怡 李丹 王俪颖
实习生 陈婉莹
摄影：极目新闻记者 李辉
10月28日，“鼎食长江——2026年中华传统晒书活动暨长江文化典籍悦读季”在湖北省图书馆开幕。
在这场活动中，读者不仅可以观看古籍展览，苏东坡的《猪肉颂》引发大家纷纷打卡拍照；读者还可以直接尝鲜，资深楚菜师傅支起大锅，发放新鲜鱼丸；楚菜非遗传承人现场展演龙须拉面、西瓜雕花等技艺；现场展示的各种“藕菜”，更让人赞叹。
极目新闻记者看到，位于湖北省图书馆5楼的“鼎食长江——典籍中的荆楚味道”古籍文献展，立足湖北省图书馆馆藏，以“食”为线索，分物产、技艺、文韵、风俗四大篇章，梳理历代文献中的荆楚饮食印记。展览汇集五十余件珍贵古籍，包含《黄鹤楼集》《欧阳文忠公集》等明代刻本，《东坡养生集》等清初善本，以及《荆楚岁时记》《茶经》、明清湖北方志等地方文献，并制作《楚辞·招魂》食单、释读苏轼《猪肉颂》、解析“湖广鲊法”等荆楚古代饮食记载。
当天，湖北省图书馆还邀请到国家图书馆研究馆员张志清主讲《古籍中的饮食文化：莲藕》。张志清说，他虽然生活在北方，但工作的地方离北京的湖北大厦很近，经常有机会吃到湖北菜，对湖北的莲藕印象深刻，这次来湖北，喝到地道的藕汤，滋味更是难忘。他系统梳理了中国从古至今的典籍中关于藕的记载、做法等，藕的各个部位都可以有不同的吃法和妙用，搭配不同食材，花样百出：荷花茶、藕梢鲊、素水鸡、藕粉、藕粉饺、十香菜、碧筒酒、莲房鱼包……“藕的全身都是宝，不光中国人自古喜欢食用，外国人也有不同的烹饪方法。”整场讲座文化味道满满，深入浅出，妙趣横生。
本次系列活动持续至2027年2月，旨在推动古籍走出库房、走进大众生活。活动由湖北省文化和旅游厅主办，湖北省图书馆（湖北省古籍保护中心）承办，湖北楚菜研究院协办。