沂蒙山明前茶开采 抢“鲜”品尝春滋味

记者王鑫

高山云雾里，茶田绿荡漾。4月2日，位于山东沂水县院东头镇田家峪的蒙山龙雾茶产区内，工作人员正在采摘明前茶。

该产区茶树是上世纪六十年代的“南茶北引”工程引进而来，将原本在南方生长的茶树种到了山东省海拔数百米的山上。

据了解，该产区因四面环山，茶树生长在45度的向阳山坡上，地理位置优异，使其成为山东省内天然陆地明前茶产地。

其明前茶具有独特的花果香气和茶味回甘的特点，今年产量虽比往年略有下降，但茶鲜叶叶片更加肥厚出芽早，因此炒制的茶叶成品与往年相比，冲泡时间更长，香味更加浓郁。