极目新闻记者 毛碧佳 周浩
你知道美味的奶油蛋糕是怎么做出来的吗？你知道为什么不同的奶油口感会有差别？你体验过自己用奶油裱花吗？近日，十多位楚天小记者走进武汉经开永旺新开业的仟吉烘焙生活馆，参与了楚天都市报极目新闻与华中知名烘焙连锁品牌仟吉合作推出的“小小烘焙师”特别活动，亲身体验了蛋糕制作的乐趣。在这个充满甜蜜气息的烘焙教室里，度过了一次难忘的美味之旅。
上午10点半，一踏入仟吉烘焙生活馆，点心的香气扑鼻而来，各式各样的蛋糕展示在柜台上，“农场餐厅”场景和田园风格的交互空间，吸引着楚天小记者们好奇惊喜的目光。烘焙老师热情地迎接了孩子们，为他们换上了帅气的厨师围裙和帽子，准备动手制作蛋糕。
动物奶油更放心
首先，烘焙老师为小记者们介绍了奶油的打发过程。“我们用的是植物奶油还是动物奶油？”“奶油要怎么保存呢？”小记者们接连不断地提出问题，老师们一一耐心解答。“我们用的是动物奶油，吃起来不会腻，更健康。”奶油在小小的打发盆里迅速搅拌着，慢慢变得绵稠起来。“哇，原来蛋糕上的奶油是这样打发起来的呀！好神奇！”孩子们纷纷发出惊叹。
自然成熟好食材
在蛋糕装饰环节，小记者们跟着烘焙老师的指导步骤，先将预先切成三块的海绵蛋糕放在蛋糕裱花台上，然后将刚刚打好的奶油均匀涂抹到蛋糕表面，再将预先切好的草莓、蓝莓、芒果和棉花糖、奥利奥碎等丰富的辅料装饰到蛋糕上。据了解，这些水果都是仟吉自家农场的天然新鲜食材，从食品源头开始贯彻“天然、健康、本味”的品牌理念。在挤奶油的环节，小记者们开始发挥丰富的想象力，有的大刀阔斧，在蛋糕上随意涂抹，有的则小心翼翼，谨慎地对待着每一块蛋糕。烘焙老师也在一旁悉心指导，帮助他完成心目中的美味蛋糕。不多久，一个个美味的私人订制原味水果裸蛋糕就完成了。用心制作蛋糕，享用者也能感受到那份独一无二的心意。
活动结束，家长和小记者们纷纷表示这是一次非常有意义的活动，不仅教给了孩子们烘焙知识，更是培养了孩子们自己动手烘焙的兴趣，让他们体会到自己劳动的成就感。
楚天小记者优秀作文选登
“鲜果派对”诞生记
武汉市经济技术开发区新华小学三（9）班 张雅颂
面粉、牛奶、水果这些食材怎么变成美味可口的蛋糕呢？明明是液体牛奶，摇身一变成了粘稠状的奶油。7月29日，我参加了楚天小记者团和仟吉推出的烘焙新体验活动，见证了食物从农场到餐桌的神奇之旅。
体验活动位于武汉经开永旺仟吉烘焙生活馆。一来到这里，我就被具有田园风的“仟吉农场”吸引了。农场里装饰着各种绿色植物、南瓜、土豆、农具等等，我仿佛置身于美丽田园之中。接着，烘焙老师带我们进入烘焙教室，教室的操作台上整齐地摆放了新鲜的水果、圆形的蛋糕胚、抹刀、转盘、奶油、果酱、搅拌器等等。一开始我还不知道那些奇奇怪怪的东西是怎么用的。老师先让我们系上围裙、戴上帽子，教我们认真地洗手消毒。然后老师示范了牛奶变成奶油的过程。老师将纯天然的牛奶放入冰的容器中，再用搅拌器搅拌，搅拌的速度由慢到快，粘稠的奶油泡泡就逐渐产生了。搅拌器就像是给牛奶施了魔法一样，真是太神奇了！之后，老师耐心地给我们讲解了蛋糕的制作方法。
我想做的蛋糕是三层水果蛋糕，我叫它“鲜果派对”。我先把一个圆形的蛋糕胚放在转盘上，一边轻轻地转动转盘，一边将奶油挤在蛋糕胚上。但是奶油在蛋糕上坑坑洼洼的，一点都不像橱窗里展示的那些光滑又精美的奶油蛋糕。我急忙求助，老师用抹刀把奶油分布均匀。我再依次放上芒果、蓝莓、草莓，在蛋糕中间抹上芒果酱、草莓酱，再抹上一层奶油。接着放入第二层蛋糕胚，重复刚才的步骤。第三层的蛋糕胚上，我用奶油做了一圈花边，一个个白色的水滴状的小花就像一群淘气的浪花在海边玩耍。我依次添加了葡萄、草莓、蓝莓、芒果、奥利奥、棉花糖等装饰物。这样一个层次分明、色彩鲜艳的水果蛋糕就出炉了。水果们挨挨挤挤的，好像在白云上开音乐会呢。
我尝了一口，蛋糕松软可口，草莓酸甜交错，葡萄水润多汁，雪白的奶油细腻顺滑。奶油浓浓的气息回旋在口中，甜甜的、香香的，是幸福甜蜜的味道。虽然蛋糕的制作过程很复杂，但是我体会到自己动手的乐趣。看着亲自制作的色彩缤纷的蛋糕，我感到非常有成就感。
一次难忘的烘焙体验
光谷未来学校304班郭一铭
前几天，妈妈给我报名了极目新闻与仟吉联合举办的小记者烘焙体验，要做一个大蛋糕，我可高兴了，心里一直惦记着。
周六上午，我和爸爸开车到了经开永旺的仟吉烘焙生活馆。这个店和别的仟吉店不太一样，门口种着一排植物，而且里面特别大，布置也都是亚麻色，还有躺椅，就像一个大农场，我看了看旁边的海报，原来这个店是周五刚开业的，那我应该是第一批在这里做烘焙的小朋友吧。
我先在签到处签到，老师给我换上厨师装戴上厨师帽，我紧张又期待地搓了搓手。过了一会儿，小记者们都到齐了，老师带我们去了烘焙操作间，里面宽敞又明亮。老师给每个人分好操作台，台上摆满了各种工具和材料。老师告诉大家，今天要做一个6寸的奶油水果蛋糕。我有点紧张，因为我可从来没做过这么大的蛋糕，不知道难不难，我能做成什么样。
老师简单讲解了一下工具和材料的使用方法，原来动物奶油是健康的，吃了不会发胖，桌上的水果也是仟吉精心挑选的，一切食材都很健康。
接着老师开始指导我们操作。首先我拿出一个蛋糕胚放在了旋转盘上，又拿起奶油裱花袋想挤奶油，看老师操作得很轻松，可我怎么都挤不好，要么不是圆形，要么控制不住方向，只好向老师求助。在老师的帮助下，我顺利地挤好奶油。接着我拿起抹刀准备把奶油挫平，可是抹刀也不受控制，奶油总是坑坑洼洼的，老师轻轻推了一下我的盘子，我会过意，转盘子的同时将抹刀贴着蛋糕胚，哇，真的抹平了！然后我拿起水果，在奶油上放了我最喜欢的芒果，妈妈最爱的草莓和爸爸最爱的蓝莓，还挤上了果酱，这一层成功啦！
有了之前的经验，后面就好操作了，我又铺了两层胚，重复各个步骤，在最顶层撒上糖豆，贴上logo，这个蛋糕大功告成！
活动结束后，小记者带着各自的蛋糕离开了。我小心地提着我的蛋糕，生怕在路上破坏了它的造型，我必须给家人展示一下我的手艺！我第一次做这么大的蛋糕就这么完美，看来我可以承接家人的生日蛋糕订制了！
烘焙DIY 快乐新体验
东西湖区金银湖第二小学 202班刘姝彤
小朋友们，你们和我一样爱吃甜点吗？你们知道这些美味可口、秀色可餐的甜点是怎么做成的呢？带着这些疑问和期待，我来到了经开永旺仟吉烘焙生活馆，参加了极目新闻举办的烘焙DIY活动。尽管今天狂风大作，电闪雷鸣，大雨瓢泼，却丝毫没有浇灭我心中的热情和期待。
到达活动地点，我闪电般签到，迫不及待地想当一回大厨。我系上围裙，戴上白色高帽，套上无菌手套，摩拳擦掌，准备小试牛刀。
在西点老师的指导下，我拿出一片圆形的蛋糕胚，开始做第一层。老师让我们将奶油均匀地涂抹到蛋糕胚上，我心想：这还不简单，不就是挤奶油吗？我拿起奶油棒就挤，可出乎意料的是奶油棒一点也不听话，好不容易挤出来一点点，手臂就没有了力气，挤出来的奶油也不均匀。看来看似简单的事，做起来未必容易呀！后来还是在西点老师的帮助下才涂上了一层厚厚的奶油。现在有一个难题摆在我眼前了，怎么把奶油抹均匀呢？我一手拿奶油刀轻轻刮动，一手小心翼翼地旋转饼盘，在老师的帮助下终于大功告成！接着我在奶油上摆放各式水果，并挤上果酱。最后，老师提醒我们在水果上还要再抹一点奶油，是为了与上一层更好的粘连。这样，底层就做好啦，我的额头上也渗出了点点汗珠。第二层的做法和底层类似。
现在，要做最上一层了。我心想，这一层一定要做得不一样，而且要更加好看。于是，我在涂好奶油后，画了一个笑脸，撒了很多亮晶晶、五颜六色的糖果，看上去闪亮无比，可美中不足的是有些地方还是很空，老师帮我在这些地方挤上了奶油花，看上去既丰富又立体，最后我把仟吉的LOGO放了上去，大功告成！
在做蛋糕的过程中我还学到了不少西点知识，比如动物奶油是最健康的，它是由牛奶做成的。植物奶油和人造奶油都存在不利于人体健康的物质，所以我们在饮食时需要注意。
满头大汗的我看着自己做的这世界上独一无二的蛋糕，心里甜滋滋的，成就感也油然而生。同时我也感受到那些外表亮丽、口味多变的甜点做起来可真是不容易，小小的糕点背后有农民伯伯劳作的辛苦，也有糕点师的巧妙设计和精心加工。经过这次体验我更加深刻地感受到“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。
哦对了，今天的DIY蛋糕我还要送给马上就要过生日的妈妈，给她一个大大的惊喜！
快乐烘焙 甜蜜夏日
华中师范大学附属万科金色城市小学二（10）班 吴信成
今天，我兴奋地来到永旺经开店四楼的仟吉烘焙体验馆，准备当一回烘焙师。
还没走进体验馆，一股又香又甜的气味就钻进了我的鼻子，刺激着我的神经，我马上就精神起来了！经过一大片刚收获的蔬菜和水果，映入眼帘的是一条铺满石子的小路，穿过金色的田野，我来到了明亮的DIY教室。一个做蛋糕的大转盘吸引了我的目光，我迫不及待地走了进去。
老师说：“小记者们，先洗手哦！”随后帮我们穿围裙、戴帽子。我们俨然一副烘焙师的样子了！老师告诉我们，待会先把蛋糕胚压紧，再涂奶油，放水果，一直重复到第三层，记得多放装饰物，使蛋糕更加饱满。
可说起来容易，做起来难。我刚放第一层蛋糕胚，正准备涂奶油，在抹平环节就遇到问题了。发现奶油全部黏在抹刀上了，我非常着急，用眼神向老师求助。还好老师及时来帮忙，她告诉我：“用刀头抹，就不会粘住了。”用了这个好办法，我的“技术”提高得很快，一层、二层、三层都涂抹得很平整，还不忘加入水果粒、果酱、巧克力，使口感更加丰富。最后，我给第三层铺满了芒果、蓝莓、青提和草莓等水果，点缀了轻柔蓬松的奶油花、晶莹圆润的彩糖。
望着第一次烘焙的成果，我开心地笑了。忍不住咬上一口，蛋糕中丰富的馅料瞬间融化，无比香甜！原来，用心、耐心、细心才能做出令人心动的美味啊！
小小烘焙师——极目小记者仟吉烘焙坊活动小记
武汉市光谷第十小学（三年级6班）秦雅祎
“哇，好香啊！”“看起来好好吃啊！”一阵阵惊叹声从仟吉烘焙坊传出来，赶紧过去看看，原来是我们楚天小记者来参加极目新闻联合仟吉特别推出的烘焙新体验活动。我们一行人来到仟吉，一眼望过去，觉得这里朴实而美观，外面摆了好多小推车，里面有的装了小南瓜，有的装了小冬瓜，还有的装了胡萝卜，看起来新鲜别致有食欲。旁边摆了一些餐具，顺着这些往里走，有个大大的立牌：从农场到餐桌。呀，这里给我们的感觉还真是这样呢！整体看来神奇又惬意，引得我迫不及待往里走。
集合时间到了，工作人员给我们分发了食材、制作工具、厨师帽和小围裙，我们穿戴一新，看起来还真是有小小烘焙师的样子了。我猜这么美好的环境和强大的支援，我们这次挑战肯定不小。果然最后揭秘是我和其他小朋友们要独立完成一个三层蛋糕的制作。听着烘焙师跟我们讲解了蛋糕制作流程以及相关烘焙工具的使用方法。我们一个个摩拳擦掌，准备大干一场。
首先我在蛋糕板上铺了一层蛋糕胚，然后放到蛋糕制作转盘上，接着用刮刀在上面抹了一层厚厚的奶油，摆上了新鲜、色泽亮丽的水果，有草莓、蓝莓还有各色小糕点、奥利奥饼干和麦丽素。食材太香了，我发挥了小厨师超强的意志力忍住了流口水。然后在孙师傅的指导下在水果上面挤上了浓郁的草莓酱和芒果酱，就这样，第一层做好了。这样我信心大增，如此这般，我又依样画葫芦做好了第二层，我觉得太完美了，正觉得自己已经像一个真正的烘焙师一样顺利自然，沉浸在洋洋得意的畅想中，却忘了手上正在转动的蛋糕，奶油完全没掌握住力道像一团麻，我一下慌了，手忙脚乱起来，然而越是慌手下则越是乱，幸好我的救星孙师傅及时发现了我的慌乱，赶紧过来帮我抢救了我的“作品”。
只见她不慌不忙，熟练地用刮刀把奶油抹匀。耶！我的蛋糕又变得平整又漂亮了。唉，看来没到最后完成还是不能掉以轻心啊！接下来，我认认真真一直到把整个蛋糕做完，幸好最后成品很符合我的想法，我真是太开心了。慢慢地，其他小朋友也都各自完成了自己的蛋糕制作初体验。看着大家脸上满满的笑容，看来大家对自己的“作品”都很满意啊！
活动结束的时候，仟吉烘焙坊还给我们分发了优惠券，提着自己制作的蛋糕，我们满载而归。通过这次活动，我发现，不是所有事情都是像看起来那么简单，也并不都能顺心顺意，只有专心投入，经过不断努力，不断调整，才能变成更好的自己。做蛋糕如此，我们在日常中也是如此。
如果你也想体验DIY烘焙的快乐，欢迎入店咨询：武汉经济技术开发区江城大道408号永旺梦乐城武汉经开4F经开永旺仟吉烘焙生活馆。