极目新闻记者 佘君
实习生 曾梓威 王妮琪
用脚步丈量城市，用镜头留存记忆。3月16日，极目新闻“走读武汉”社群开展宠粉活动，30余位读友追随春光来到东西湖区柏泉茶园，采茶、制茶、品茶，浸染茶香，打卡周边柏泉古村、景德寺、杜公湖湿地公园等风景名胜，于古意处探幽寻春，别有意趣。
武汉人的老茶园
采摘新绿，亲近武汉人自己的老茶园
柏泉茶园位于东西湖区柏泉古镇，1964年成立初期是国营茶场，背靠玉屏山万亩山林和湿地公园，是武汉本地珍稀老茶园。
上午10点，群友们准时集合，戴上斗笠，背起竹篓，兴致盎然走进春日的茶园，迎面而来的是沁人心脾的清香，600亩梯田茶园景致迷人，茶梯、帷幔、景亭隐于其间，身着白裙的群友在园中翩然穿行，采摘第一抹新绿，宛如一群茶仙子。
随行的茶园经理张缤智告诉大家，眼下大部分茶树才吐新芽，清明节前一周才是最好的采茶时间。即便如此，也丝毫没有影响大家的兴致，沉醉在这无边的绿意中。有群友拿出随身带的口琴，欢乐的乐曲在茶山中回荡；有音乐的地方就有舞蹈，看茶仙子们跳得多忘情；更多的人则静静地站在茶田间，感受山野春天的这份宁静和生机。
茶园春意盎然
极目粉丝采摘第一抹新绿
制作新茶，体验“辉锅技艺”非遗传承
游完茶园，到了参观柏泉茶厂博物馆环节，茶园主理人胡建明已在门口等候多时。
柏泉茶厂原址
体验非遗制作工艺
厂门外，一台已经停用的理条机静伫一旁，斑驳生锈的机身印记着岁月的痕迹，院墙上还保留着二十世纪六十年代的时代标语：以后山坡上要多多开办茶园。穿过厂区小院，大家争先涌进柏泉茶厂博物馆，只见老式水泥墙面上挂满了不同时期所获的荣誉证书。胡建明兴致盎然地跟大家讲起柏泉茶园的“前世今生”：茶厂历史悠久，成立于1964年，初期是国营茶厂。二十世纪七八十年代，柏泉茶场生产的茶曾被誉为东西湖人的“口粮茶”，红火一时。但在20年前，柏泉茶场走向没落，茶农进城打工，茶园几近荒废。
胡建明以前是公务员，2019年辞职后正式接管破败的柏泉老茶厂，发起茶厂“复兴计划”，分阶段以“科技+农业”“文创+农业”赋能茶园发展，使柏泉茶园成为武汉乡村振兴的一道亮丽名片，武汉人周末休闲的网红打卡地。多年来他遍访名师，传承制茶工艺，其钻研的辉锅技艺获东西湖区非遗传承项目。
何为“辉锅技艺”？活动现场，制茶师跟大家演示柏泉茶厂独有的10大制茶工序：摊青、杀青、摊凉、理条、压扁、回潮、辉锅、提香、烘干、筛分，但见他将新茶放入温热的电锅中，搭、拓、抖动作连贯一气呵成，待茶香溢出，用力甩动锅身，将茶叶均匀地撒开，再用手推动锅身，让茶叶受热均匀。群友们纷纷围聚过来，惊叹着好香好香，争相上手亲自体验一番，新奇之余开心不已。
加入“走读武汉”，一起打卡城市地图
打卡柏泉古井
走读武汉，以脚步丈量城市
到了中午，群友们慕名寻味“柏泉印象”。“柏泉印象”距离茶园10分钟路程，群友们说说笑笑间就来到柏泉古镇街上，在林立的餐馆中，“柏泉印象”显得格外素朴，带有几分乡野韵味。年轻的老板娘端上了热气腾腾的饭菜，一道本地名菜“滑鱼滑肉汤”，让大家大快朵颐，根本停不下筷。
春光正好，群友们兴致正酣。下午，大家前往柏泉古井、景德寺、杜公湖湿地公园等周边名胜，踏青赏春，尽兴而归。
用脚步丈量城市，用镜头留存记忆。“走读武汉”是极目社群新推栏目，将围绕老建筑、历史名迹、汉派生活、非遗老字号等设计内容，欢迎更多读者走进“走读武汉”，一起来感受大武汉在旧貌新颜中焕发的风情与魅力，从而更深入地了解并爱上这座城市。