新华社哈尔滨12月7日电（记者杨轩 戴锦镕）遴选、清理、锯冰、断冰块……伴随一声声雄壮的号子和激烈的鼓点，晶莹剔透的“头冰”在漫天冰屑中跃出江面；江边煮饺子、炖江鱼的大锅旁，蒸腾的热气围拢来群群食客……12月7日，第四届哈尔滨采冰节开幕，唱响今冬“冰城”冰雪旅游的“揭幕曲”。
采冰的习俗在哈尔滨由来已久。“大雪”节气过后，一支支采冰队伍背着冰钏子、冰钩穿梭于松花江面,开采的“冰砖”不仅用于储存食物的冰窖、冰库，现在还是冰雪大世界多彩冰雕的原材料。如今，采冰的习俗蜕变成为一年一度的采冰节盛会，为前来“冰城”的八方游客递出一张崭新名片。
12月7日，在采冰节传统仪式现场附近的松花江上，采冰汉子在采头冰。新华社记者 王建威 摄
“原来采冰的场面这么壮观，太有意思了！”哈尔滨市民周杰和同伴提前半小时就来到现场，近距离观赏了采冰。
火热的采冰活动不仅“燃动”松花江面，也成为游客享受冰上运动与特色美食的热门“打卡地”。在采冰现场旁的冰上运动和娱乐体验区，游人们可以尽情享受“打出溜滑”、“滑冰车”的乐趣，再到江岸边品尝正宗的锅包肉、炖江鱼。
12月7日，工作人员在第四届哈尔滨采冰节现场分享饺子汤。新华社记者 张涛 摄
“我是第一次参加采冰节的活动，吃到了热气腾腾的饺子，也深度体验了冰雪文化。”哈尔滨市民黄静说，冰雪大世界开园在即，希望全国的游客来哈尔滨游玩。
据介绍，采冰节是一年一度哈尔滨冰雪季的开篇之作。今年冬季，哈尔滨市还将以“约会哈尔滨·冰雪暖世界”为主题，以“龙年游冰城·一起迎亚冬”为主线，布局四大活动篇章，构建七大板块，推出第40届中国· 哈尔滨国际冰雪节、冰雪旅游论坛、冰雪美食节等百余项冰雪活动。
当下，不断升温的冰雪旅游正成为哈尔滨市与黑龙江省的新锐经济增长极。《黑龙江冰雪旅游产业发展指数报告》显示，2022年，黑龙江冰雪旅游产业发展指数达到185.5点，同比增长9.38%，冰雪旅游产业投资总额同比增长65.95%。
“冰天雪地是我们的特色，利用好冰雪才能更好发挥优势。”黑龙江省文化和旅游厅厅长何晶表示，黑龙江将紧紧围绕发展冰雪经济，做精做强特色文旅，培育高质量发展新增长点。