编者按：非物质文化遗产是中华民族智慧与文明的结晶，传承和保护非常重要。内蒙古非物质文化遗产资源丰富，代表性项目包括民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统体育、技艺、民俗等，有着深厚的历史底蕴。央广网内蒙古频道推出《云赏非遗》系列报道，聚焦内蒙古非物质文化遗产，利用融媒体传播优势，助力非物质文化遗产传播、传承。
央广网通辽3月2日消息说起馍，生活中大多数人想到的都是人们平常吃的主食之一，热气腾腾的大馒头。但是说起花馍，却不是那么熟悉了。
花馍，顾名思义就是做成的各种造型各种颜色的馍，花馍又称为面花，不仅可食，更是一种享誉中外的民间艺术品，表现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力。
记者了解到，花馍主要流行于山西、陕西等地，其中山西闻喜的花馍更是出名。2008年6月7日，面花（闻喜花馍）经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅶ-53。
生活中，人们逢年过节都会“蒸”花馍，而不同的花馍也有不同的寓意，如捏成布袋形状的花馍寓意粮食满仓、年年丰收，捏成鱼形的花馍寓意年年吉庆有余等等。
随着时代的发展，花馍的制作技艺和样式也逐渐在全国各地流传开来。在内蒙古通辽市开鲁县的杨国慧女士对花馍的制作手艺颇为喜爱，2022年，杨国慧自费前往山东一家职业学院学习花馍制作。从此，开启了她的创业路。
杨国慧在制作龙年系列花馍（央广网发吕志敏摄）
一把小剪刀、一根筷子，再加上一双巧手，一个个普通的面团在通辽市开鲁县非物质文化遗产花馍制作技艺项目传承人杨国慧的手中变成了活灵活现、造型各异的花馍艺术品。
杨国慧说：“一个单品要经过配料、和面、压面、塑型、粘配件等十几道工序才能完成。花馍既有灵巧的造型，又不失民间艺术的质朴，各种面塑动物神态自然、动作夸张、栩栩如生。”
杨国慧制作的龙年花馍成品（央广网发吕志敏摄）
在杨国慧看来，每一个花馍都是一个有生命的个体，都是独一无二的存在，她制作的时候非常用心。在制作工艺方面，她将蔬果和面融合，加入南瓜、紫薯等，丰富色彩的同时，也保证花馍更健康有营养。
杨国慧制作的胡萝卜花馍（央广网发王嘉东摄）
杨国慧说，她要在传承中创新，在她的花馍制作中融入内蒙古元素，比如草原、蒙古包、牛羊等。“我想把现代的东西和传统技艺融合起来，从图案、制作工艺等各方面进行创新。”
作为开鲁县非物质文化遗产花馍制作技艺项目传承人，杨国慧还多次深入社区、学校教授花馍制作技艺。“赚钱多少已经不重要了，能重新找到自我价值，就是我退休后再创业的最大收获。”杨国慧说。
国慧制作的寿桃花馍成品（央广网发吕志敏摄）
从最初退休到从事旅游行业，再到自主创业学习制作花馍，杨国慧用巧思、巧手，蒸出了普通人方圆餐桌上对美好生活的寄语，也蒸出了自己的美好生活。
作为馒头的一种升华，花馍集中体现了我国的面食文化。制作样式从飞禽走兽到花鸟虫鱼再结合现代化元素，它的样式还在不停地改变中，相信在不久的将来，花馍的样式一定会更加惊艳。在历史的长河中，花馍是一个闪亮的文化符号，是一种习俗、一种信仰，更是人们一种对美好生活的向往。
杨国慧制作的水果系列花馍（央广网发吴月丽摄）
如今，花馍已不再只是一门手艺，它以独特的艺术描述了悠悠岁月中古老的饮食文化，也从侧面折射出了人们心中那份美好的愿景和期盼。杨国慧用灵巧的双手把财富、幸福和未来都揉进这一个个小小的花馍中，让好日子“蒸蒸日上”，让花馍“蒸”出幸福味道，更让花馍“蒸”出了开鲁县的大产业、致富路。
监制：朱日岭
策划：田凤元
记者：魏全民