极目新闻记者 陈倩
通讯员 张益游 袁丽
11月4日至6日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在湖北省委书记王蒙徽和省长王忠林陪同下，先后来到孝感、咸宁、武汉，深入博物馆、农村、科技和产业创新平台考察调研。5日上午，习近平前往咸宁市嘉鱼县，首先到潘家湾镇十里蔬菜长廊考察。深秋时节，这里仍然满目青翠、生机勃勃。习近平走进田间，察看蔬菜长势，详细询问蔬菜品种、种植技术、销售等情况。他强调，农村天地广阔，农业大有可为。发展现代农业，建设农业强国，必须依靠科技进步，让科技为农业现代化插上腾飞的翅膀。他勉励当地干部群众走科技之路、质量之路、品牌之路，把蔬菜种植这个富民产业进一步做好，让更多群众增收致富。
“南有嘉鱼，烝然罩罩”，嘉鱼的得名源于《诗经》。在湖北省档案馆的馆藏档案中，有多名省人大代表连续在两届湖北省人代会上提出在嘉鱼县发展蔬菜种植产业的议案，并获得相关部门批复肯定和支持。11月7日，极目新闻记者和湖北省档案馆的工作人员一起，探访这座长江之滨的小城，找寻这个“中国甘蓝之乡”的蔬菜故事。
出产湖北一半的甘蓝，订单比菜先“落地”
“北有寿光，南有嘉鱼。”从20世纪80年代起，嘉鱼开始发展蔬菜产业，已有40余年。“嘉鱼甘蓝”被注册为国家地理标志证明商标。2023年11月，嘉鱼获得“中国甘蓝之乡”的称号。
原嘉鱼县蔬菜办副主任兼蔬菜科学技术研究所所长鲁运江介绍，嘉鱼的甘蓝种植面积现有大约18万亩，平均亩产可达4000公斤至6000公斤，产量占到湖北省总产量的约一半。
11月7日，极目新闻记者在嘉鱼县潘家湾镇看到，绿油油的甘蓝田里，有的插上了小牌，写着手机号码。潘家湾镇农业技术人员刘朝辉介绍，这些手机号码是属于甘蓝的买主的。目前在潘家湾镇，“订单式农业”的发展模式已经很普遍，以习近平总书记考察的这块蔬菜地为例，总面积约4.5亩，种植的甘蓝早在两个月前就已被预订，可以说，订单甚至比菜苗都先“落地”。再过15天至20天，首批甘蓝就可以采摘。
曾是引进物种，如今国产种子成为主力
鲁运江介绍，其实甘蓝并不是嘉鱼的“本土菜”，20世纪80年代最早引进的甘蓝，种子来自荷兰、以色列等国。嘉鱼合适的气候和土壤条件，让甘蓝在这里快速生长。
但是从农业发展的角度，依赖进口种子，就意味着受制于人。为了摆脱“卡脖子”的局面，嘉鱼县也展开了科研攻关工作。湖北金润农业发展有限公司携手“中国甘蓝之父”、中国工程院院士方智远团队联合攻关。他们开发出的本土甘蓝“思特丹”品牌，打破了国外垄断，成为长江流域越冬甘蓝的主栽品种。据了解，目前嘉鱼种植的甘蓝，70%都使用了国产种子。有了更便宜、供应量更稳定的国产种子作为后盾，嘉鱼甘蓝的种植有了更好的保障。
鲁运江说，目前嘉鱼种植的甘蓝有20多个品种，其中以秋冬季上市的“秋包”和“冬包”为主。品种的多元化，也有利于差异化竞争，帮助农民规避市场风险，更好地增收致富。
据了解，通过“公司+合作社+农户”生产模式，潘家湾镇蔬菜长廊已带动周边1.7万多名农民参与经营、务工，帮助农民增收。
你在韩国吃到的泡菜，可能就产自嘉鱼
鲁运江介绍，嘉鱼的蔬菜种植面积已近50万亩，主要以南瓜、冬瓜、大白菜、甘蓝等“两瓜两菜”为主。嘉鱼出产的蔬菜，不仅行销国内，还有大量出口。比如大白菜，就有不少出口到韩国。如果将来去韩国旅游，你吃到的泡菜，就有可能是用产自嘉鱼的大白菜腌制。
嘉鱼为何以蔬菜闻名？根据《嘉鱼县志·蔬之品》（同治版）的记载，距今200多年前，清朝时期的嘉鱼，就已经有大量的蔬菜品种了。当时的蔬菜主要有“葱、蒜、韭、薤（荞头）、茄、苋、白菜、芥菜、莴苣、苦藚（又叫曲美菜或苦菜花）、萝葡（卜）、王（黄）瓜、东（冬）瓜、匏（苦瓠，葫芦的一种，老瓜锯开可做瓢用。）、藠、葫芦、甜瓜、南瓜、丝瓜、芫荽（香菜）”等20个品种。这还不包括当时把莲（籽）、藕、菱三种水生蔬菜列入了果品类。
鲁运江说，嘉鱼发展蔬菜产业有很多有利条件。嘉鱼位于长江之滨，以冲积平原为主，土质多为油沙土，适宜农作物生长。在20世纪80年代以前，嘉鱼的农作物以粮、棉、油作物为主。后来有部分农户发现，种植蔬菜的效益更高，于是就开始推广，逐渐形成了产业规模。嘉鱼县把质量和品质作为蔬菜产业的“生命线”，着力推广健康栽培技术和标准化生产模式。作为中国特色农产品优势区、全国农业标准化蔬菜生产示范区、全国无公害蔬菜生产示范基地达标县、湖北省农业科技现代化先行县，嘉鱼在农业科技上坚持投入，这也使嘉鱼的蔬菜产业发展不断站上新台阶。