云上恩施报道（咸丰通联记者杜迪纳通讯员向贞祥杨学良）咸丰白术形似鸡腿，是国家地理标志保护产品，以其独特的品质而闻名。近日，咸丰县小村乡3000亩咸丰白术迎来丰收，田间地头一派忙碌的景象。
在咸丰县小村乡李子溪村，中药材种植户杨启超种植的60亩咸丰白术已成熟。当地40余名村民忙碌在田间地头，趁着晴好天气帮他抢收白术。扯起术块、抖净泥沙、剪去术杆，一篓篓白术被装入袋子打包运下山，再由村民拔除根须装袋后，等待收购商前来收购。
“今年风调雨顺，白术长势特别好，个头匀称，每个平均重量都在半斤，最大的甚至能达到1斤。今年价格比去年贵，卖到了17元。”杨启超透露，今年白术的亩产量达到了2000斤，预计总产量将突破60吨，为他带来200万元的毛收入。
走进位于小村乡土地溪村的一间烘炕房内，咸丰白术堆积如小山丘，到处弥漫着药材的香气。工作人员忙着进行白术烘炕作业。经过严格控制温度和时间的烘炕过程，白术逐渐干燥，保留了最佳的药效和品质。
“我们每天收购鲜货的量大概有四五吨。收起来烤干后，再发到浙江、安徽等地。”恩施州伽政农业有限公司负责人冉志谦说。
小村乡地处大山深处，植被覆盖率高，有着近300年的白术种植历史，是国家中药现代化科技产业（湖北）基地。得益于独特的环境和先进的栽培技术，白术呈现出形似鸡腿、个大、皮细、无硬筋、香气浓郁的特点，与其他产区以蛙形为主的白术形成鲜明对比。因有效成分含量高、绿色无污染，而且加工后的饮片形状好、质地均匀坚实，深受河北安国、安徽亳州等地药商药市的青睐。
近年来，小村乡依托良好的生态环境及自然优势发展中药材产业，积极拓宽群众增收渠道，助推乡村振兴、增加经济效益。今年，小村乡共种植白术3000亩，预计总产量2300多吨，为村民带来7600多万元的收入。