湖北日报全媒记者鲁腾 通讯员向相辉 张杏
“嚁嚁嚁。”8月20日，来凤县源野特种养殖专业合作社，57岁的合作社负责人杨万英提起一桶玉米粒，走向火红的紫荆树林。听到哨声，数百羽绿头鸭从池塘中挤上岸。杨万英把玉米粒向空中一抛，绿头鸭先是一退，继而抢食起来。
“绿头鸭是会飞的鸭子，野性足，市场批发价43元一只，鸭蛋4元一枚。”杨万英介绍，绿头鸭是常见的野鸭品种之一。现在所养殖的绿头鸭经过了人工驯化，属于《国家畜禽遗传资源目录》上可养殖的禽类，一般80天就可上市，母鸭在140—160天开始产蛋，年均产蛋100枚。
合作社所在的翔凤镇小河坪村沟渠纵横，池塘遍野，是水禽养殖的理想地。2010年，了解到养殖绿头鸭收入可观，从小就放养鸭子的杨万英动心了。当年12月，她专门跑到江苏连云港学习养殖技术。3个月后，杨万秀带着50羽绿头鸭苗回家试养。不料到了8月，养殖的绿头鸭全部死掉，2万多元投资打了水漂。杨万秀没有气馁，再次到连云港学习。通过几年摸索，杨万英从一个家禽养殖的“新媳妇”变成“巧婆婆”。到2019年底，合作社年出栏绿头鸭达到8万羽，生产的野鸭蛋挂面、野鸭咸蛋等产品畅销重庆、上海等地。
去年4月，合作社有了两位“军师”——武汉市农科院畜牧兽医研究所所长叶胜强和湖北生物科技职业学院教师张崇秀。在两位专家悉心指导下，杨万英对鸭舍、鸭笼、孵化箱等进行了改良，将青料改为精料，孵苗改为购苗，养殖周期变短了，成活率提高了，养殖成本也降了下来。
“绿头鸭养殖方法与一般家鸭养殖方法差不多，但是它的抗病性和适应能力较强。”叶胜强表示，绿头鸭较耐粗饲、合群性较强，可采用放牧与补饲相结合的方式养殖。
通过“科技特派员+合作社+基地+农户”模式，杨万英出苗、出饲料、保价回收，在徐州、广州、海口等地，与当地村民合作共建了50多个养殖基地。
“这些绿头鸭都是从江西上饶养殖户回收过来的，合作社暂养一段时间后再交给海南养殖大户继续饲养。”杨万英介绍，目前，所有基地共出栏超10万羽绿头鸭，合作社争取两年内再建100个养殖基地，让这只驯化的野鸭飞到全国各地。