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就餐人数增加、餐厨垃圾却减量,宣恩的大食堂“光盘”有妙招

湖北日报 2024-08-07 16:45:19 阅读量:

宣恩县机关事务服务中心多措并举,有效推动县行政办公大楼机关食堂与市民之家食堂餐厨垃圾减量。

湖北日报讯(记者王成龙、通讯员杜芳新)8月6日从宣恩县机关事务服务中心获悉,该县行政办公大楼机关食堂与市民之家食堂持续开展“光盘行动”等节约资源能源活动,去年在就餐人员略有增加的情况下,日均餐厨垃圾却减量约25%。

宣恩县机关事务服务中心相关负责人介绍,在食堂管理方面,该县聚焦关键环节实行精细化管理。以每日饭菜余量数据为导向,及时调整采购和制作安排,从精准控制饭菜余量上减少餐饮浪费现象,去年,宣恩县机关事务服务中心在县行政办公大楼机关食堂与市民之家食堂推出小碗菜。

与此同时,宣恩县机关事务服务中心在县行政办公大楼机关食堂与市民之家食堂持续开展“光盘行动”等节约资源能源活动,仅去年就开展了4场文明就餐活动,约300名就餐人员签订了《文明就餐“光盘行动”承诺书》,干部职工养成节约用餐、文明用餐、健康用餐的良好习惯。

此外,宣恩县机关事务服务中心在县行政办公大楼机关食堂与市民之家食堂设立文明就餐监督岗,在就餐人员集中就餐时间段进行巡逻;设置餐饮浪费曝光台,对浪费较严重的行为不定时曝光,并通报至干部职工所在单位,形成约束机制。

责任编辑:胥甜