极目新闻通讯员 徐威薇
请客吃饭这件事，只要人活着、有社会关系，就必然会有。
为找到一家“高品质、好口味、够隆重”的馆子，大家翻遍了网络，问遍了亲朋。
发现了吗？越来越多的人把首选定为了徐记海鲜。
稀有原材料 烹饪好品味
夏初正值海胆季，昨日，被誉为中国海鲜酒楼“一哥”的徐记海鲜宣布上新夏季菜单：以不到18小时的空运直达，他们从渤海湾的大连，带来了自古以来被称作“三大珍味”之一、比河豚更昂贵的云丹·海胆，以及海参、海贝。
这个夏季，人们能在徐记海鲜看到的生食、蒸食、灼食等菜式，同样指向一个目的“鲜”。如冲浪脆海参，绝对能颠覆人们对海参软乎乎+脆乎乎的过往经验，如其大名，主打的就是一个脆字，这自然离不开徐记滚水烫灼的烹饪方式，也充分说明了其原料之鲜之美。
海胆，也被徐记海鲜玩出多种花样。对新鲜海胆来说，生食其实最能体现其鲜甜特色，于是徐记准备了水晶虾生海胆、珊瑚海胆刺身，入口鲜甜柔滑，直好似吃了一块充满了清新海味的奶油，让人为之沉醉迷恋；若不惯生食呢，也有海胆云吞、珊瑚海胆蒸蛋任君挑选，其清新淡雅，也不遑多让。
此次徐记海鲜夏日尝新菜单还首次加入了肯尼亚雪蟹和阿曼刀鱼，味道也体现着徐记一贯的好品味。
专家和食客都为她点赞
徐记海鲜的高品质早已获得业界认可，曾斩获多项大奖，被誉为中国海鲜酒楼“一哥”。5月10日-12日，徐记海鲜又在以“对话世界 共创美好”为主题的2023世界品牌莫干山大会系列活动上被评为“点赞2023我喜爱的中国品牌”。
在徐记海鲜的发迹之地和大本营、美食圣地长沙，她早已赢得群众的高口碑。
这离不开徐记海鲜从开海鲜大排档到成为全国海鲜酒楼榜首品牌的24年成长史。海鲜高度依赖食材品质和新鲜度，徐记海鲜就执着地在这上面下功夫，始终坚持“天买天、天卖天、餐做餐、餐卖餐”，因食材太好，其味型特色一直是“少油少盐少辣无添加”，以烘托新鲜食材本味。
高品质并不意味高价格
我们日常与人交往的场景何等丰富，寻常巷陌的烟火气息需要，雍容酒楼的阳春白雪亦需要。正式场合，着正装，吃正餐，谈正事，徐记海鲜最想提供的，便是这种稀缺价值。
为了让更多人能有如此的高品质享受，徐记海鲜通过向内挖潜，不断降低成本，打造最具性价比的中餐品牌。
最近，徐记海鲜便推出了极其超值的138元单人自选套餐、198元双人自选套餐，是初识徐记的朋友的好选择。其实，在徐记，不管是预算1000+，2000+、3000+……都能获得极佳就餐体验，因为这里的服务员同时都是金牌点菜师。
每一家徐记海鲜还有着独属彩蛋待你挖掘。在西安，是独一份的油泼面，在深圳，是独一份的早茶，在武汉呢？不如亲自去挖掘看看，友情提醒，一点也不贵，味道却超赞。
体面、好吃、好玩，性价比还超高。难怪徐记海鲜开到哪里，总能变成当地的商务宴请、朋友聚会“圣地”。 这个夏天，让我们的舌尖从徐记出发，去到有海的地方吧！