极目新闻记者 钟洲
通讯员 周苗苗
7月3日上午10点，6辆满载肉类、面包以及包装产品的新能源货车从位于湖北省孝感市的麦当劳中国供应链湖北智慧产业园出发，驶向武汉市内麦当劳餐厅。这个由麦当劳中国首次牵手四大供应商共同投资15亿元的园区正式投产，将原有商品入仓物流时效缩短90%，加速在中西部地区市场的发展。
投产启动仪式现场
投产启动仪式上，麦当劳中国首席执行官张家茵介绍：“麦当劳扎根中国三十多年，始终和供应商紧密合作互信，共同发展。湖北智慧产业园正式投产，是彼此深化合作、发展共赢的又一里程碑。”
极目新闻记者了解到，这是麦当劳中国首次牵手宾堡、顺新晖、泰森和紫丹四大供应商，以产业集群的形式投建供应链智慧产业园。园区自动化设备平均覆盖率超过70%，预计年产3.4万吨肉类产品、2.7亿个面包、3000万个糕点以及20亿个包装产品，主要供应麦当劳品牌中西部市场，包括湖北、湖南、河南、江西、陕西等地。
张家茵在接受极目新闻记者采访时表示，凭借领先的数字化和运筹学技术，麦当劳中国与供应商志在将湖北智慧产业园打造成绿色发展和智慧供应链的行业标杆。
园区总投资达15亿元
在湖北智慧产业园的工厂里，通过供应互联，供应商与麦当劳中国实现了信息互联互通、食品原料与生产可追溯、生产效能与效率可监控，并结合算法引擎进一步优化排产，实现了从原材料、生产制造、仓储物流到冷链配送全过程数据实时可追溯。
绿色低碳是该产业园建设一大亮点，从清洁新能源、新型环保建筑材料、节能减排到能源回收和循环利用，每个细节均贯彻绿色环保理念。园区9栋建筑将获得绿色建筑权威标准LEED银级认证，五家企业联合投资建设的5万平方米分布式光伏项目，预计每年将带来超过1000万度的清洁电力，相当于节约4000吨标准煤，减少二氧化碳排放10000余吨。
智慧仓库实现了入库、存储、出库的全流程自动化
截至2024年4月底，中国有超6000家麦当劳餐厅，员工超过20万人，麦当劳中国已成为麦当劳全球第二大市场，也是发展最快的市场。按照新的五年发展战略，2028年麦当劳中国餐厅的数量将达到1万家。为支持业务快速发展，应对供应链网络中存在的复杂性和挑战，麦当劳中国自2021年开始搭建智慧供应链体系，实现从农场到餐桌全链路的“可视化、可感知、可调节”的智慧化供应链管理能力。
麦当劳中国供应链副总裁施云表示，全新投产的湖北智慧产业园是麦当劳中国供应链网络规划的“重要落子”，将借助湖北九省通衢的区位优势，打造辐射中西部市场的战略支点，为更多顾客提供新鲜、安心、超值的产品。
（图片来源：麦当劳中国）