安徽安庆食品品牌 "膳磨匠" 旗下杏仁粉在拼多多单平台累计销量已超过 20 吨、10 万罐，单品霸榜超90天类目榜单第一，2026 年 "618" 期间全网杏仁粉销量居首。
膳磨匠的源头可追溯到安庆市工农街菜市场的一家小磨麻油坊。1993 年，从香港打拼八年后返乡的杨兆山在工农街支起 "大名府小磨麻油坊"，以传统 "水代法" 制作小磨香油与芝麻酱，这份手艺在街坊间延续三十余年。2023 年，其所属的安庆谷芝缘食品有限公司正式注册 "膳磨匠" 品牌，将老磨坊的手艺与现代食品工业相结合。品牌与黑龙江、江西、湖北、贵州等国家地理标识产区、农产品产区建立合作，构建起 "从田间到车间" 的全链条品控体系，产品线涵盖杏仁粉、黄精五黑粉、芝麻粉、五红粉等食养粉，以及黑芝麻丸、芝麻酱、小磨香油等品类。
"选料大过营销" 是品牌反复强调的口径。以黄精五黑粉为例，其选用九华山产区黄精，并将该新品推至新研产品类目霸榜第一。支撑这一叙事的核心技术，是其整合应用的 "低温烘焙" 与 "混合研磨" 两项工艺：前者以低温处理保留不饱和脂肪酸、维生素等热敏营养成分，后者则通过自动调节磨盘间隙的动态控制系统，实现黑芝麻、黑豆、黑枸杞等多性状原料的同步均匀细化。针对杏仁粉单品，品牌执行了严于国家标准的企业内部质量标准。
公开信息显示，膳磨匠近年获得的认证与荣誉密集：2021 年入选天猫新品榜单芝麻粉 "黑马"产品，2023年-2026年拼多多杏仁粉类目销量第一，2024 年获五黑粉送礼滋补品类目好评第一，2025 年获 "华夏有机认证荣誉证书"，2026 年所属企业进入国家级创新企业名单、品牌获 iSEE 全球美食品牌创新奖百强。膳磨匠的对外传播已形成一定媒体矩阵，先后被多家媒体报道。
业内人士指出，食养品类正处于健康消费红利期，膳磨匠凭借工艺创新与渠道运营实现了快速增长，其 "从田间到车间" 的供应链布局与严于国标的产品标准，也为传统食养品类的现代化转型提供了参考。随着健康消费持续升温，这个源自安庆石磨作坊的新锐品牌仍有不小的成长空间。