铺床摆台导游亮绝活，武汉中职生技能大比拼

极目新闻记者 张渊 郭会桥

通讯员 张丹

中餐摆台，客房铺床，看似普通，然而要想把细节繁多的工作，做到每一个动作都优雅娴熟，里面的门道就多了，既需要花心思找方法，也需要多动手肯实践。11月28日，2022年武汉市中等职业学校学生技能大赛“酒店服务”赛项，在武汉市旅游学校的组织下，采取线上进行，摆台铺床被演绎成了一场场精美的视觉盛宴。

王兴玮

据了解，“酒店服务”赛项为团体赛，比赛时长为1小时，分为“中餐宴会摆台”“西餐宴会摆台”“客房中式铺床”“仪容仪表展示”“酒店英语口语”五个模块。本赛项以“借鉴国赛标准、突出专业特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，对标省赛、全国职业院校技能大赛标准、对接行业标准，强化学生职业能力多元化发展和专业技能操作规范。

周嘉欣

来自武汉市8支代表队共16名技能精英云集各赛场，尽展风采。黄陂区职业技术学校酒店管理专业学生周嘉欣、王兴玮2名选手，代表黄陂职校参赛，获得团体总分第一名。

“在师生团队的共同努力下，两位选手在比赛中表现出色，获得市赛一等奖的优异成绩，充分展示了我校多年来实施人才培养模式改革、教学模式改革的成果。”酒店管理专业教师张欣妮对记者说。

“导游服务”赛项

而在11月29日落幕的“导游服务”赛项中，黄陂区职业技术学校同样取得佳绩。该赛项共有来自全市10所学校的46位选手参赛。经过赛前训练和精心准备，黄陂职校选手邹亿玲荣获一等奖，罗胜男荣获二等奖，董杨、汪英瑞、范思宇荣获三等奖。

本次比赛参赛人数创历史新高，比赛环节由理论考核、导游讲解（现场）、才艺展示三个部分组成，首次采用线上进行的考核方式，在题库上数量上也增加了一倍，从而增加了比赛难度，并且要求选手对知识的掌握程度不再仅仅局限于点，而是要求了宽度与广度。

“导游服务”赛项

备战过程中，专业课教师徐永康、雷亚萍、方雨从导游词创作、才艺、专业基础知识三个方面辅导学生，夯实基础，最终取得了优异成绩。

技能大赛是检验技能教学水平和教学质量的一种有效途径，对人才培养模式、专业教学改革及课程建设的发展，起着十分重要的作用。“通过比赛，不仅充分展示了我校旅游服务与管理专业一流的教学质量，也为学校赢得了荣誉。”学校专业部主任张先恩表示，该校历来非常重视通过技能比赛提高师生的专业技能水平和专业素质，以此来培养行业技能人才，实现以赛促教、以赛促学、以赛促改。

（图片由受访者提供）