极目新闻记者 王军 夏锋
今年的“麦麦全席”，有点“新鲜”，有点“绿色”，有点“不一样”。
活动现场所使用的木质、铁艺结构采用模块化搭建，均可回收再利用；现场亦使用环保涂料油漆等饰面，倡导绿色环保。
陈列食材的编织包，以及大家用于打包食材的麦麦“蔬”包，都源自麦当劳回收2021年麦麦全席活动现场的装饰布。这些布料经过专业的清洗，手工编制以及重新制作，被赋予全新的形态，传递可持续理念。
麦麦绿色“蔬包”带回家
麦当劳中国董事会主席张懿宸先生和麦当劳中国首席执行官张家茵女士共同开启“2023麦麦全席”绿色之旅
以春生、夏长、秋收、冬藏四季为主题的花艺展示，将新鲜蔬果食材与花材完美结合，重现食物播种萌生-滋长-丰收-休息的全过程，带来沉浸式的自然体验……
嘉宾共享绿色的饕餮盛宴
每一处亮点，都源自于麦当劳中国对绿色发展理念的坚守和践行。
在2023年“麦麦全席”上，麦当劳中国携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”。这是首个由餐饮产业链联合推动的农业绿色发展探索，参与计划的供应商包括：泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品。麦当劳中国每年采购食材近300种，其中超过2/3的采购量由这九家供应商提供。
麦当劳中国在2023年“麦麦全席”上携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”
“麦当劳中国再生农业计划”聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，实现再生农业理念和实践的系统化、规模化推广和落地，为农业生态环境的保护和恢复作出贡献，共同助力自然保护与生物多样性，让好食材和自然都能生生不息；同时，通过再生农业实践支持应对全球气候变化，推动实现麦当劳全球2050碳中和目标，助力绿色低碳农业加速发展。该计划将在2023-2028年的第一阶段内将采取四大行动，包括：推广与普及麦当劳中国再生农业的理念、推动麦当劳中国再生农业的升级试点、推动符合中国农业实际的麦当劳中国再生农业持续落地和建立麦当劳中国再生农业的协作生态圈。
活动现场，嘉宾聆听见证麦当劳“中国再生农业计划”
“进入‘金拱门时代’的六年来，我们一直坚持‘为社区和邻里提供美味和凝聚力’的初心，让美味和美好人人轻松可得。‘金拱门’的旅程更是一段绿色的旅程，麦当劳中国一直以‘绿色增长引擎’为内驱力，在业务高速发展同时，不断探索如何让自然与人和谐相处，以更可持续的方式不断前行。”麦当劳中国董事会主席张懿宸表示，“麦当劳中国董事会将全力支持‘麦当劳中国再生农业计划’，期待这个计划能加强产业链上下游的携手合作，为消费者持续提供新鲜、安心和自然的好食材，为农业生态环境的保护和恢复作出贡献，让中国农村的山更青、水更绿、农民伙伴的生活更富足。”
（2023—2028）麦当劳中国再生农业计划
为了让消费者更好地了解“麦当劳中国再生农业计划”及其社会影响力，麦当劳中国将推出一系列消费者沟通与体验活动。3月27日，消费者可以访问麦当劳中国应用程序（APP）和小程序，领取由再生农业实践供应的土豆制作的薯条会员日优惠套餐，并通过图文并茂的介绍和视频，了解再生农业的理念和实践。
麦当劳中国始终致力于为消费者培育新鲜、安心和自然的高品质食材，并注重对可持续供应链的承诺和实践。未来，麦当劳中国将通过“麦当劳中国再生农业计划”，进一步推广再生农业的理念与实践，让自然生生不息，为下一代创造更绿色的未来。
（图源：麦当劳中国）