极目新闻记者 曹磊
冬季里，“队伍”最庞大的时令果品除了柑橘，就要数各种柚子了。极目新闻记者走访武汉部分市场发现，当下已经进入柚类水果最佳上市期，柚子品种繁多，价格相差不小。沙田柚、橘红柚、三红柚、坪山柚、文旦柚、葡萄柚，还有各种没有标注专属名字的黄柚、红柚……上十种柚子让冬季果市向消费者发起了终极“柚”惑。
业内人士介绍，随着农业发展，受消费者青睐的果品往往也成为农业科研的重点对象，进而创造出更多“水果兄弟”。不同的种类的水果口感、水分等要素不尽相同，消费者可根据各自喜好选购。
市民选购柚子
上十种柚子同台竞争身价相差不小
12月24日，市民曾女士来到汉口金桥大道的一家连锁超市，看到水果区里专门开辟了柚子专区，琳琅满目的样子，让她一度很难选择到底该买哪一种。
“以前就选红肉柚或者黄肉柚，但是现在可以选的太多了。”曾女士说，柚子价格相差较大。“这种水果又不能先尝再买，确实让人很难挑到绝对清甜的柚子。”
12月25日下午，记者来到曾女士买柚子的超市，发现各种包装的柚子摆在了水果区最显眼的位置，其中最便宜的只要5元一个，用塑料薄膜包裹在内，个头不算大，称重起来都1斤出头的样子，导购员称是卖场里最便宜的柚子品种。
在这里，市民可以买到最常见的黄柚子、三红柚、文旦柚、坪山柚、橘红柚、沙田柚，以及沙地柚、葡萄柚、帝王柚等上十个品种，不仅包装上差不多，拨开包装纸后的柚子外形也几乎一模一样，只是在个头上有区别，着实让人难以选择。
在价格上，记者走访街边水果市场了解到，不同种类柚子的价格相差也不算小。最便宜的只要3.5元一斤，最贵的则要10元一斤，而价格最普遍的区间是每斤4.5元到6.5元，这个价位的柚子，也是市民选购得最多的。
各种柚子新鲜上市
商家摆出说明引导市民按喜好消费
商家也发现了正在上市的柚子品种较多，令人无从选择，有卖场就将不同柚子的各自特点摆出来，并且将这些特点细化展示，帮助市民在选购时更有目的，花钱买柚子也买得更清楚明白。
在一家水果卖场，柚子的分类说明图摆在了显眼位置，提示的指标主要是“水分”和“皮厚”两部分，并对每一种柚子的特点进行了说明，让消费者在选购时，能够最快了解不同品种柚子的不同优势和特点。
比如，文旦柚的水分有5星半，皮厚则是四颗星；坪山柚的水分是4星半，皮厚是5颗星；橘红柚的水分是4颗星，但皮厚只有三颗星；消费者比较喜欢的沙田柚的水分则是2星半，皮厚是三颗星。
在标注了水分和外皮厚度的星级以后，商家还专门对不同柚子的特点进行文字说明，方便消费者直观地根据自己喜好来选择。
其中，文旦柚注明了产地，专门说明了果皮薄而光滑，果肉风味略偏酸一些；坪山柚注明的特点则是：果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低；而沙田柚的注释更加通俗易懂：果肉清甜爽脆，水分较少但是不干，富含维生素C。
柚子上市季，市场上的柚子种类多样
创新科研更注重市民喜爱的农产品
对于柚子种类繁多，专门注明特点的做法，消费者纷纷表示赞同。
“现在，同一种水果的不同品类越来越多，这个季节的柚子、柑橘橙子尤其如此，能够专门标注不同品种的特点，我们选择起来也更清楚些，不花冤枉钱。”现场买了一颗坪山柚的市民黎女士称，她平时吃柚子就喜欢水分足的品种，最近根据“说明”买了两次坪山柚，确实水分含量较足，于是便习惯性地来买了。
记者从农业专家处了解到，随着水果品类越来越丰富，很多科研人员会根据市场喜好，对水果进行创新嫁接，或者根据不同种植地域的气候、水源、土壤等特点，对同类水果进行更适合当地种植环境的科研创新，进而研发出更受消费者欢迎，口感也更丰富的果品种类。
不过，业内人士提醒，在农业科技发展水平越来越高的当下，市民选择水果的“难度”也越来越高。但实际上，不管某种水果有多少种不同的品类，有一个“万变不离其宗”的挑选原则，就是根据时令来吃水果：“比如柚子，当年的11月底到来年的1月，就是柚子最佳品尝时期，不管哪个品种，口感、水分都差不了，价格也比较实惠。”一位业内人士说。