山东菏泽60岁的张立贵带领30多户村民种植了1500亩地瓜，他把原本没人要、只能打碎了肥田的红薯梗进行再加工，出口到韩国，变成大受欢迎的“黄金菜”，每亩地可增收600余元。
张大爷说，一亩地就能出1000多斤红薯梗，他们先将红薯梗煮熟然后冷却降温，保住颜色，再烘干，韩国人主要用来做干菜或者泡菜，在韩国被叫做黄金菜，卖得很贵。
张大爷说，能让村民们多挣点钱，“心里美滋滋的”。
到底吃不吃红薯梗？南北差异原来这么大
没想到，评论区再次炸出来“南北差异”，北方网友多数表示，家里红薯梗都是拿来喂猪，南方网友却表示，红薯梗作为青菜，炒一炒特别好吃。
南方多个省份的网友，都分享起自己家乡红薯梗的吃法:
就像一位网友说的，没有无用的垃圾，只用错配的资源！
（综合田野视频、新浪微博）