《十里窑烟》局部（黄堂生）
十里窑烟，人声鼎沸
溪上舟橹相迎
溪边堆满成筐的
带着窑口余温的青花瓷
旋又装船，漂洋过海
随着大清帝国的禁海令
关上对外贸易的大门
十里窑烟一夜散尽
已出炉未出炉的瓷器
尘封在泥土之下
成为历史深处的谜团
平和窑的前世今生
青花开光大盘（明）
公元1602年，荷兰东印度公司在海上俘获一艘葡萄牙“克拉克”号商船，并在船上发现大量来自中国的青花瓷器。后来，这批瓷器在荷兰首都阿姆斯特丹拍卖，轰动了整个欧洲。欧洲人用运载船的名号，将这种瓷器命名为“克拉克瓷”。
荷兰东印度公司商船
400多年来，“克拉克瓷”的具体产地一直是个谜。上世纪80年代，中国的考古工作者在福建省平和县五寨乡、南胜镇等地发现大规模明代窑址，发掘出大量瓷片，有碗、盘、杯、盆等，以青花瓷为主，另有少量彩绘青瓷、白瓷、酱色釉瓷。
采集到的标本和国外收藏的“克拉克瓷”标本完全一样，至此，在国际上寻找了400多年的“克拉克瓷”终于找到了它的产地——平和县。
五寨洞口陂沟窑考古现场
1994年到1998年间，平和县南胜花仔楼窑址、田坑窑址，五寨乡的洞口陂沟窑址等100多个窑址被国际、国内专家组成的考古队陆续发掘出来，曾经震惊西方世界的“克拉克瓷”终于显露出它神秘的灿烂光彩。
中外文化交流的“使者”
以平和五寨、南胜窑址为代表的数以百计的民窑统称南胜窑址，地处九龙江支流上游，临溪依山而建，从平和花山溪顺流而下，从五寨、南胜至月港，仅需一天航程，可直达漳州月港，再漂洋过海，销往世界各地。这也佐证了漳州月港是“海上丝绸之路”的重要始发港，在“海上丝绸之路”中占有重要的地位。
平和窑展厅
平和南胜窑是明末清初我国东南沿海地区具有较大规模，在海外有较大影响的民窑，是漳州窑系瓷器在海外发现和收藏最多的窑口产地，代表了漳州窑前期窑业的最高水平。
青花锦地六开光雉鸡牡丹纹大盘（明）
海外人士以“汕头器”“克拉克瓷”“吴须赤绘”“吴须染付”“吴州染付”“交趾香盒（华南三彩）”等名称来称呼平和窑瓷器，许多产品被视为珍品。
中西合璧的艺术风格
平和窑瓷的造型有盘、碗、碟、盒（合）、盏、瓶、洗、砚、炉、罐、军持等等数百种形制。纹饰常见有人物、花卉、草虫、花篮、飞禽走兽等，流行6个或8个莲瓣形或扇形开光等，整幅画面构图严谨，繁而不乱，洋溢着东方文化的浓郁气息，又蕴含了一些西方人所喜闻乐见的社会风情和艺术韵味。
开光福禄纹盘
平和窑瓷器尤以大盘最具特色，直径在40~50厘米之间，其青花开光大盘在西方国家被称为“克拉克瓷”。
克拉克瓷的生产可分万历至清初和康熙两个时期，前者为开光的青花瓷，后者则胎薄。万历克拉克青花盘使用浙料绘画，有翠蓝、灰蓝、淡蓝几种色调，运用分水技法，形成三至四个色阶，为康熙青花的成熟奠定了基础。
青花八开光双龙戏珠纹大盘
红绿彩鱼马纹大盘（明）
平和窑瓷纹饰在承袭当地陶瓷艺术、民间艺术、中国传统水墨画表现技法的基础上有所创新，产生了一些独到画法，以中西合璧的艺术风格再现于陶瓷艺术品上，是东西文化交融的产物，更是适应外销需要而产生，指向性销往欧亚大陆的瓷器。
青花盖罐（明）
2006年5月，南胜花仔楼窑、田坑窑，五寨大垅窑、二垅窑、洞口陂沟窑、田中央窑等六处被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。
2012年11月，“南胜窑址”作为海上丝绸之路的组成部分纳入世界文化遗产预备名单。
2016年7月，南胜窑址被国家文物局确定为“海上丝绸之路·中国史迹”首批申遗遗产点，南胜窑址——洞口陂沟窑作为主要的申报项目。
《斗转星移话瓷窑》（詹心敏摄于南胜法华村）
当年散落在南胜
五寨各地山头的碎瓷片
依旧闪烁着历史的悠光
当年的南胜码头
如今已消失在历史的余波中
只有欢腾东流的溪水
似乎还在诉说着当年的故事
（来源：闽南日报、平和县纪委监委、平和县文物保护中心）