继星河漫步味汽水、白柚青竹味汽水后，“汽水圈”又出新花样了。近日，现代快报记者在市场上发现了一款白酒风味汽水，据了解，该汽水前调是白酒味，入嘴就有气泡水特有的感觉，层次丰富，同时主打0糖0酒精0卡，吸引不少消费者跟风购买。
白酒风味汽水味道像“酒心巧克力”
绿色瓶身、红白标签，这款带有某品牌白酒标志性元素的汽水，最近走红起来。记者了解到，该汽水前调是白酒味，入嘴就有气泡水特有的感觉，层次丰富。同时，该汽水主打0糖0酒精0卡。不少消费者出于好奇跟风购买，有人觉得这是白酒的“平替”，也有人直呼“难喝”。
“我之前看到好多这款汽水的推荐，但是去超市买的时候就断货了，所以这次遇到了就毫不犹豫买了下来。”市民李先生说，没有真正的白酒那么辣，虽然会有一点酒味，但他觉得更像小时吃的“酒心巧克力”的味道。市民徐女士告诉记者，她浅尝一口之后，感觉除了不辣，剩下的与白酒味道几乎一模一样。“我平时喝不了酒，但是这款饮料我还是能接受的。”
不过，也有些消费者觉得这款汽水不太好喝。“在便利店买水时看到了，没忍住买了一瓶。”消费者孙先生觉得比较难喝，口感就像二锅头放在冰箱里冻上又化开、化开又冻上，再加上点气泡水，“真心”无力接受。
△消费者评价网页截图
尽管外包装上有明显“无酒精”标识，但不少消费者还是担心喝完开车会被查出酒驾。据悉，郑州交警二支队曾进行过测试。实验中，人喝完立即进行测试的结果为13mg/100ml，1分钟之内再次进行检测后的结果为0mg/ml。从实验可以看出，喝完汽水后立即进行测试，能够显示出较低数值，但在短短一分钟之内，再次测试数值就消失了。郑州交警二支队表示这可能是这款饮料含有刺激性气味造成的假象，在实际的驾车过程中是不会出现的，消费者可以放心饮用。
没有酒精，为什么汽水会有酒精味呢？
为什么汽水会有酒精味？有业内人士推断，配料中DL-苹果酸、柠檬酸钠等食用香精中可能会添加白酒主体成香成味的物质，尽管汽水中没有酒精，但添加了白酒主体的成香成味物质之后，它就可能展现出来一定的白酒味道。
△配料表
东南大学附属中大医院临床营养科主任、主任医师金晖也告诉记者，白酒的主要成分是乙醇和水，此外还有1-2%的其他微量成分，正是这些微量成分，影响着酒的香气、口感、风格。这款汽水中，可能正是添加了这些成分，从而呈现出白酒的味道。
金晖提醒消费者，对于这类产品，饮用还需适可而止，毕竟产品内包含的添加剂种类还是比较多的。此外，在饮用过程中，部分人群还需注意，小心会出现过敏现象。
“汽水圈”花样频出，这些“奇葩”口味汽水你喝过吗？
△超市货架上的在售汽水
碳酸汽水深受消费者喜爱，不少人觉得拧开汽水瓶盖，大口灌下，碳酸在口腔中迸发的那一刻“太爽了”。而随着时代发展，近年来碳酸汽水的口味也在不断更新，陆续推出了一些像二锅头汽水这类看起来十分“奇葩”的新口味。
此前，某品牌可乐就曾推出了元宇宙“律动方块”限定口味和“星河漫步”限定口味。前者喝起来是樱桃味可乐，不过有消费者表示“味道像老式水果蛋糕顶上的那颗樱桃，满满人工香精味”；后者喝起来则是话梅味可乐，酸酸甜甜还带气，不少消费者都很喜欢。
碳酸汽水有水果味不稀奇，但是你见过竹子味的吗？另一品牌可乐就推出过一款“白柚青竹”味汽水。有人尝过后表示：“白柚、青竹并没有增添汽水的风味，我觉得这个可以称为‘清淡版’可乐。”
喝过凉茶，但你喝过气泡凉茶吗？有一厂家就推出了一款气泡凉茶，让不少消费者直呼“开眼了”。在凉茶里加了气泡，虽然对味道没什么影响，但是整个感觉都变了。有消费者表示，“虽然还是凉茶的味道，但清爽了很多。”
市面上，各种新（奇）鲜（葩）口味的汽水层出不穷，这些新口味的汽水看似有料，实际上更多的是一种售卖宣传的噱头。口味不同、喜好不同，你更喜欢哪一种呢？