极目新闻记者 石倩
通讯员 王灵儿
10月7日，极目新闻记者从武汉餐饮业协会获悉，这个国庆假期，节前发放2022惠购湖北第三轮消费券，加上餐饮企业配套优惠活动，以及武汉国庆面等活动，餐饮市场恢复情况稳中有升。受天气影响，特色餐饮和综合体餐饮客流情况较好，但美食街区客流有所下降。
10月5日，在汉阳一家商业综合体内，不少餐厅已坐满，“本来计划去逛公园，但气温骤降，我们一家就来商场了。”正在一家火锅店排队的杨女士说，天气太冷了，逛完商场正好吃个火锅暖暖身。
就餐高峰期，小蓝鲸杂技厅店几乎满座
7日中午，极目新闻记者在小蓝鲸看到，每位客人严格遵守扫码测温的防疫流程，进门后被服务人员引导至洗手池洗手后方可点单。当日就餐高峰期几乎满座，相关负责人介绍，假期7天几乎都是座无虚席。
7日下午，极目新闻记者在武昌区粮道街看到，由于天气寒冷，路上的行人明显偏少，不少市民选择进入美食街上有桌位的餐厅消费，“以前每次来粮道街，我和同学都喜欢坐在门外的小板凳上嗦粉或者买一碗粉端着吃。”在网红桂林米粉店，大学生小向坐在店内餐桌上就餐，“今天太冷了，一直等到有座位才吃上饭”。
数据显示，国庆假期特色餐厅客流情况较好。比如，红鼎豆捞、公安牛肉鱼杂、鱼头泡饭、老村长等特色餐厅生意火爆，上座率都在126%左右。
此外，商业综合体餐饮恢复也不错。大部分综合体餐饮平均上座率达120%，部分网红餐厅需排队消费，上座率超过了150%。
与之相对应的是街区餐饮稳中有降。国庆假期前三天天气炎热，后三天天气寒冷，抑制了人们逛步行街的欲望。吉庆街、户部巷、光谷步行街、江汉路步行街、雪松路、楚河汉街、粮道街等美食街步行街客流为去年同期95%。
武汉餐饮业协会会长刘国梁分析，国庆假期，就地过节的市民较多。假期前三天气温高，后三天气温骤降，适合室内消费，所以商业综合体和特色餐饮等室内消费场所客流较多，部分网红餐厅和特色餐饮仍需排队消费。同时，时热时冷的天气抑制了人们逛步行街的欲望，美食街区餐饮消费不如去年同期。另外受节前断断续续的疫情影响，国庆假期婚宴市场也受到影响，武汉宴席接待量只有去年国庆同期的87%。但纵观假期整体餐饮市场，仍然呈稳中有升的态势。