相信不少朋友都知道，膳食均衡对于能否成功减肥非常重要，日常饮食中要保证均衡摄入蔬果类、豆类、纤维类等各种食物，其中豆类食物更是被亮亮反复提及并强调。

豆类食品可以为人体提供高质量的蛋白质，蛋白质的饱腹感极高，可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，对于消除水肿也很有帮助。在多种多样的提供蛋白质的食物中，豆类食品可谓廉价健康的减肥首选食物！

今天，亮亮就和大家分享一些豆类食品的小知识，并给大家介绍一款美味低脂豆腐食谱。

为什么要吃豆类食品？

蛋白质由氨基酸组成，其中部分氨基酸为人体必需品，但人体自身不能合成这种氨基酸，这意味着我们必须从食物中摄取。

虽然所有豆类都能提供蛋白质，但大豆的优质蛋白含量是最高的。含有所有必需氨基酸的蛋白质，被称为“完全”蛋白质，大豆则是植物界中富含完全蛋白质的少数豆类之一。

大豆还具有低饱和脂肪，这对减肥非常有益处。并且像所有植物食物一样，不含胆固醇。 同时，还提供钙，镁，磷，钾和B族维生素，以及ω-3脂肪。如果希望你的饮食富含更多的植物蛋白，不妨尝试一下大豆制品。

吃哪些豆类食物能减肥？

1

毛豆

毛豆是新鲜的绿色大豆，在盐水中简单煮熟后，可以作为零食或加入汤和沙拉中。毛豆的热量很低，吃多了也不易引起发胖。

2

豆豉

豆豉由大豆煮熟后发酵而成，含有益生菌和多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉能帮助消化，有助于减肥。

3

豆奶

豆奶由干燥的大豆制成，将其浸泡在水中直到它们水化，接着用水研磨，最终制成豆奶或酸奶。豆奶和大豆酸奶每8盎司（250毫升）约含有7克蛋白质，经常喝豆奶，可以降低体脂率。

4

大豆坚果

大豆坚果由大豆直接烤制而成，是一种非常健康的零食。要是把它们搭配沙拉或者其他混合谷物吃，则能摄入更丰富的营养。

大豆坚果比花生富含更多的蛋白质，脂肪含量也比花生少，吃完无负担，不发胖，所以非常适合减肥者在饥饿的时候作为加餐小零食哦！

5

大豆蛋白粉

大豆蛋白粉是由去除了大部分脂肪的大豆粉制成的。不仅能将它加入燕麦粥中食用，还可运用于各种食谱当中，以代替肉类食品。大豆蛋白粉的饱腹感特别强，食用后不容易饿，是减肥的好帮手。

6

豆腐

豆腐本质上是由豆浆制成的奶酪状食物，它的口感特别柔软，带有温柔的豆香味，并且脂肪含量也特别低。

在那么多豆类制品中，豆腐是我们生活中最常见的，接下来，亮亮和大家分享一款超美味低脂的烤豆腐食谱！（试过都说好）

配料

1包固体豆腐（通常425克）

调料

- 3汤匙酱油

- 3汤匙米醋

- 1茶匙糖或蜂蜜

- 1茶匙芝麻油

- 姜、大蒜粉、白胡椒适量

- 橄榄油（轻轻涂抹烤盘）

准备工作

- 将以上配料混合搅拌在一起，放着备用。

- 从包装中取出豆腐，解冻。

- 用几块干净的纸巾包裹豆腐块，轻轻地压出额外的水分。

- 将豆腐切成三角形，把刚刚混合的配料在每一面都均匀涂上。

- 置于冰箱中腌制至少30分钟。

正式烤制

- 将烤箱预热至180度。

- 在烤盘用涂一层橄榄油，以防豆腐粘在烤盘上。

- 将豆腐块放在烤盘上的单层中，并将剩余的腌汁酱料倒在豆腐块上。

- 在烤箱中烤约25分钟，中途取出翻转一下，再烤25分钟。

- 当豆腐转为棕色的时候，就说明烤制完成了。

PS：你还可以把它冻进冰箱里，这款烤豆腐无论冷还是热，都各具风味。要减肥的朋友，不妨减少调料中酱油和油的分量，控制热量的摄入，感受豆腐的原始豆香。

亮亮说

这样一款低卡路里又美味的烤豆腐，看完，是不是隔着屏幕都能闻到豆香，口水都要流出来？

在减肥中，饮食起到非常重要的作用，想要均衡饮食，就不能忽视豆类食品。想补充豆制品而又没时间烹饪的朋友，不妨试试康宝莱蛋白粉和蛋白混合饮料，它们都由大豆蛋白等原料制成，能帮助你更好地对于控制体重，增强免疫力。

千万要记住，补充适量的优质蛋白，才能更健康地瘦瘦瘦！