极目新闻记者 尹洁 毛碧佳
以山海为幕，以匠心为凭，溯源道地本草，坚守品质本心。继湖北蕲春桑叶基地首站圆满落幕之后，“透明劲牌·探源寻真”2026年度品质溯源直播行再度启程，第二站走进海拔2600米的四川大凉山苦荞核心产区。
极目新闻联动中国国家地理，深入凉山苦荞种植腹地，通过地理科普解析、田间实景探秘、专家硬核解读、民俗烟火体验等沉浸式直播，全方位解锁大凉山苦荞的天然禀赋与人文价值，实景揭秘劲牌从原料甄选、科技攻坚到全链路品控的透明化品质体系，让万千观众在云端见证一杯草本好酒背后的山海匠心与品质坚守。
凉山生态得天独厚，孕育苦荞养生珍宝
大凉山地处横断山脉核心区域，坐拥华西雨屏带独特地理格局，是我国地势一级阶梯向二级阶梯的过渡地带。高海拔冷凉气候、昼夜悬殊温差、松软肥沃的红壤土质、洁净无污染的山地生态，造就了这片土地得天独厚的农作物种植条件，也让大凉山孕育出享誉世界的道地苦荞，获评“世界荞麦之都”的美誉。
直播开篇，中国国家地理主播刘洋率先走进万亩高山荞田，以专业地理视角开启硬核科普。依托大凉山壮阔的梯田云海实景，他结合地形展板、山地四季生态影像，细致拆解横断山脉、华西雨屏带的独特地貌优势，还通过现场实测海拔、温湿度，演示高海拔食品膨胀、人体血氧心率变化等趣味实验，直观诠释高海拔山地气候为何能造就营养富集、品质上乘的道地苦荞。
直播间特邀中国农业科学院作物科学研究所研究员、苦荞权威专家周美亮走进田间课堂，现场对比甜荞与苦荞的物种差异，手把手传授优质苦荞辨别技巧，深度解读黄酮、芦丁等核心活性成分的养生价值，彻底颠覆大众对苦荞仅为普通杂粮的固有认知。周美亮解读道，相较于传统粮食酿酒，道地凉山苦荞自带天然草本营养，活性成分丰富，经科学工艺萃取留存后，能让酒体兼具醇香口感与草本滋养价值，这也是劲牌深耕凉山苦荞原料的核心原因。
文旅博主刘国杨则以沉浸式解说，串联大凉山的山川地貌、三国文脉与彝族民俗，娓娓道来苦荞在彝族千年生活中的特殊地位。不同于普通五谷，苦荞是彝族同胞世代依存的“养生粮”，深深融入当地饮食、节庆与民俗文化，是大山馈赠的天然珍宝。
严选原料彰显品质匠心，科技赋能酿出草本醇厚
好品质源于严甄选，好口感依托硬科技。直播现场，劲牌寻药人孙密密、凉山苦荞种植基地负责人赵茂，携手揭秘劲牌与大凉山十四年双向奔赴的品质故事与核心科技。为寻得最优道地原料，劲牌团队走遍川、滇、黔、陕等地各大苦荞产区，历经千余次采样比对，最终锁定凉山17个核心县域产区，这里的苦荞黄酮含量、土壤重金属等核心指标均优于行业标准。
溯源过程中，一个个真实的寻访故事打动无数网友。十多年来，劲牌团队深耕凉山腹地，翻山越岭踏勘取样、风雪寒冬坚守原料送检。2013年大雪封山之际，当地团队以马车转运原料、跨越险阻保障苦荞样品按时送检，尽显双方对品质的极致追求。
针对苦荞自带苦涩、营养易流失、脱壳难度大的行业痛点，劲牌携手基地合作方赵茂深耕技术攻关多年，依托专属整粒脱壳专利工艺，精准去涩除杂、最大程度锁住草本活性营养。
从原料入库到产品落地，劲牌构建了全链路透明化品控体系。直播间详细拆解了劲牌严苛的原料验收标准，针对不同年份、不同气候带来的品质波动，劲牌坚持常态化全域取样、全指标检测，不合格原料坚决拒收。区别于彝族传统固态发酵苦荞酒，劲牌创新采用“高粱基酒+苦荞活性提取物”的工艺模式，不依赖苦荞淀粉发酵，通过专属科学提取技术，精准萃取苦荞核心营养成分，摒弃传统酿造杂质困扰，让草本滋养更纯粹、酒体口感更醇厚。
直播充满烟火温情，透明溯源步履不停
除了硬核科普与科技解密，本次直播还充满了山野烟火和人文温情。在彝族老乡的带领下，直播间嘉宾沉浸式体验苦荞收割、脱粒、磨面等传统农事工序，真实还原大山农耕日常。同时实景展示苦荞粑粑、苦荞茶、本土苦荞酒等特色风物，嘉宾现场品鉴互动，解读彝族“无荞不成宴”的千年饮食文化。
结合彝族特色火把节，直播间还传递了节日祈福苦荞丰收的民俗内涵，串联起苦荞融入彝族世代生活的文化脉络，让观众读懂，小小苦荞既是自然馈赠的生态好物，更是承载少数民族匠心与文脉的精神载体。
从凉山山河地貌的天赋优势，到道地苦荞的物种匠心；从十四年深耕产地的品质坚守，到科技赋能的精工智造；从山野田间的农耕烟火，到代代传承的民族文脉，本场溯源直播以真实生动、可感知的形式，完整呈现了劲牌从田间到酒体的全链条品质闭环。
一直以来，劲牌坚守“产非其地、采非其时坚决不用”的核心理念，已在全国布局72个道地原料直供基地，涵盖56个品种。从蕲春桑叶基地到凉山苦荞基地，每场溯源之旅，都是品牌对自然匠心的敬畏、对品质透明的践行、对消费者的真诚承诺。据悉，“透明劲牌·探源寻真”2026年度品质溯源直播行将持续进行，陆续走进青海柴达木黑果枸杞、新疆和田肉苁蓉、河南焦作山药等核心产区，解锁草本品质，以透明初心、硬核科技，守护每一滴草本好酒的纯粹与健康。