寻闽味：腊肉春笋煲

新华社 2024-04-23 09:27:17 阅读量：

腊肉春笋煲是福建省邵武市吴家塘镇的一道春日限定美食。春笋改刀，焯水后加入腊肉煸炒，再加入高汤、虾仁和各种调料后倒入煲锅，持续加热一段时间，一碗脆爽咸香的腊肉春笋煲就做好了。乳白的汤汁中漂浮着鲜嫩春笋，一口下去，满满都是春天的味道。