夏季气候潮湿，正是野生蘑菇的生长季节，也是毒蘑菇中毒高发季。近日，东营市发生了一起市民采食野生蘑菇中毒的事件。
据悉，该市民在小区周边绿化带采了野生蘑菇后，做成蘑菇汤后食用。随后出现呕吐，腹泻等不适症状，猜测可能是野生蘑菇导致后，于第二天凌晨前往医院就诊，目前还在医院治疗中。
东营市疾控中心营养与食品卫生科副主任医师张立军介绍，疾控部门在做流行病学调查的同时，将中国毒蘑菇治疗专家共识指南传给医院，指导临床对症治疗。同时第一时间将蘑菇图片传送国家和省疾控中心比对，初步判断此野生菇为肉褐鳞环柄菇。为准确判断蘑菇种类和毒性，已将采集到的毒蘑菇标本邮寄国家疾控，作进一步鉴别和毒理分析。
蘑菇作为日常的重要食材，除了营养价值高，更让人趋之若鹜的是它极鲜的味觉感受。但美丽的事物总伴随着不可预知的危险，可食用蘑菇与有毒蘑菇难以区分，采食野外蘑菇中毒事件常有发生。夏季是野生蘑菇中毒的高发期，由于雨水较多，气温高，地面潮湿，野生蘑菇生长旺盛。在华北地区的毒蘑菇多种多样，如肉褐鳞环柄菇，淡红鹅膏、卷边桩菇等，对人体所造成的主要伤害也有不同，有急性肝损害型、神经型、胃肠型等。
张立军介绍，野生蘑菇种类繁多，仅靠肉眼难以从外形等外貌特征上鉴别是否有毒。所以，不采摘不食用野生蘑菇，是预防和控制毒蘑菇中毒的关键。一旦怀疑自己误食毒蘑菇后，要立即就医，同时保存好毒蘑菇样本，以便鉴定毒蘑菇种类和毒性，指导临床治疗。
野生毒蘑菇毒性成分不一，对健康的损害也不一样。近几年，东营市发生的毒蘑菇中毒多为肉褐鳞环柄菇中毒，此菇剧毒，临床表现为急性持续性肝损害，并且治疗病人可能会出现“假愈期”（很多毒蘑菇有个狡猾特性，就是会先假意投降，这在治疗上叫做假愈期），一旦误以为治愈出院，后期可能会出现渐进性肝损伤，甚至死亡。
菇小毒大，食之要命。东营市疾控中心提醒大家，警惕毒蘑菇，一定避免猎奇的心理，树立不采摘、不售卖，不食用野生蘑菇的观念。（黄三角早报记者吕增霞巩奕含）