极目新闻记者 曹磊
视频剪辑 曹磊
春节假期刚刚结束，重新回到正常工作和生活节奏里的武汉市民可能会发现，自家小区附近的农贸市场、连锁蔬菜店里的菜价，依然保持着“过年档”水平，价位相对较高。
极目新闻记者走访多家市场了解到，大年初七是各大企事业单位的“开工日”，但对于蔬菜产业链上的从业者来说却还在“年里”。因为返工群体还不算大、消费市场的新增需求也不算多，使得上游供应量无法提升，形成了终端市场的较高价位。
业内人士介绍，随着节后社会生活逐步趋于正常，蔬菜市场的消费量、需求量和供应量将快速增加，预计很快将迎来降价趋势。
叶类菜5元起步
1月28日，农历大年初七，大多数人结束春节假期返岗复工的日子。记者走访了武汉多个住宅小区周边，发现多数农贸市场和街边蔬菜超市、卖场也已经开张，有不少市民到市场里买菜。
“小白菜要6块5毛钱一斤？今天的菜还是过年的价咧！”在汉口秋桂街的一家生鲜卖场里，家住附近的邹先生挑选了几样叶片类的蔬菜，感觉价格并没有因为春节假期的结束而下降，“这一盘青菜还不便宜。”
在这家卖场里，小白菜是各类叶类蔬菜里价格较高的品种，但其他叶类菜的价位也不算低。其中，菠菜每斤5.5元，毛白菜每斤5元，生菜每斤5.5元，油麦菜每斤6元，稍微便宜一些的是娃娃菜、大白菜等大路品种的蔬菜，价格也在每斤3元到5元之间；而像番茄、豆角、四季豆等茄果类的蔬菜，以及茭白、苦瓜、螺丝椒等特色蔬菜的价格更高，部分品种的价格达到每斤12元。
在汉口江大路的一家集贸市场里，正在营业的铺面大约占到了整个市场的三分之二，不过每家铺面上的菜品种类和数量明显与寻常时候相比少了一些。一位摊主介绍，大年初七刚刚开张，在售蔬菜的价格因为供应量较少而相对高一些：“能够批发的菜也少一些，而且我们也不敢进太多货，价格也就会高一些。”
价格属节令性上涨
1月29日，极目新闻记者从武汉白沙洲农副产品大市场了解到，根据节后的蔬菜价格监测，当前武汉市场上的蔬菜批发价仍处于较高位置，主要原因还在于春节效应仍在持续，新一季蔬菜的进场量和大货量相对正常时期里明显更少，价格上涨属于节令性的正常调节。
根据武汉白沙洲农副产品大市场信息中心的价格监测，1月22日至1月27日，市场里监测的二十个主要蔬菜品种的均价为每斤2.65元，与前一周的均价相比上涨了8.83%。“批发价涨幅接近10%，算得上是一个比较大的涨幅。”市场人士介绍，菜价上涨的主要原因还是在于目前仍处于“春节档”，不管是在蔬菜的主产区还是分销区，人工成本和运输费用都远远高于平时，尤其是市场上的货物进场量相对较小，消费量也不大，价格上涨有了很大的空间。
对于当下的市场走势，业内人士也表示，春节前、节中的蔬菜价格上涨是惯例：“蔬菜产销的上下游的从业主一年到头主要团圆在春节，放假的时候还有很多人在市场里坚持下来也很不容易，价格上涨也是属于正常的市场调节。”
此外，部分批发商向记者透露，因为当下的春节与往年相比来得更早，市场发货商很早就收工回家过年，很少人会在大年初七、初八左右返工，目前在售的也有较多存货，因为终端采购量不大，价格尽管还在高位，涨幅相对比较稳定。
菜价有望很快回落
尽管复工后的市场菜价还处于高位，但根据记者采访了解到的信息显示，随着社会生活和工作日趋正常，江城菜价有望很快回落。
“整个春节里的天气状况都比较正常，全国各个蔬菜主产区的在园蔬菜生长顺利，这就决定了后期的市场供应会越来越充足。”武汉白沙洲农副产品大市场工作人员介绍，按照规律，随着蔬菜进场量持续增加，日常消费量也会变得越来越大，整个市场的供应和消纳都会变得更加合理，菜价有望出现比较明显的回落。
武汉农业专家也介绍，武汉即将迎来一段比较明显的升温时期，非常有利于蔬菜的生长，本地菜的出产量不断加大，每天进场的蔬菜数量很大，届时市场上的各类菜品供应都会比较充足。
按照规律，过年以后各个家庭菜品的采购量趋于平稳，加上大中小学开学还有一段时间，集中采购期还未到来，加上餐饮酒楼的采购趋于稳定，终端消费总量减小，可能共同促成价格回落趋势。