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功能性饮料里的成分,你真的需要吗?

中国食品报微信公众号 2025-12-13 08:51:21 阅读量:

从熬夜加班的职场人,到深夜刷题的学生党,功能性饮料似乎成了“对抗疲惫的标配”。我们依赖它带来的短暂亢奋,却很少追问:所谓的“抗疲劳”“补能量”,是科学验证的功效,还是让我们心安理得透支身体的心理暗示?

今天,我们把功能性饮料的成分拆解开揉碎,看清背后的真相,找到真正不伤身的提神方式。

PART.01

饮料里到底装了什么?

市面上常见的能量饮料,核心配方几乎雷同:咖啡因+牛磺酸+维生素B族+大量糖分。以某知名品牌为例,一罐250ml的饮料里,咖啡因约80mg(≈半杯美式),牛磺酸375mg,糖分却高达27g——相当于6块方糖。这些成分中,真正起“提神”作用的只有咖啡因,其他更多是心理暗示。

PART.02

牛磺酸是什么?

牛磺酸被商家包装成“抗疲劳神器”,但真相是:它确实参与神经调节和心肌保护,但对于普通人来说,日常饮食(如肉类、海鲜)已能满足身体所需。一瓶饮料里的牛磺酸剂量,带来的实际效果,远不如好好吃一顿营养均衡的饭。更关键的是,过量摄入牛磺酸,还可能加重肾脏的代谢负担。

PART.03

咖啡因:提神还是透支?

咖啡因通过阻断大脑疲劳信号“腺苷”起效,但这是“借能量”——就像刷信用卡,早晚要还。长期依赖会导致耐受性增加,效果递减,甚至引发心悸、失眠。更危险的是,很多人边喝能量饮料边熬夜,咖啡因叠加睡眠剥夺,心脏骤停的风险会显著增加。

PART.04

维生素B族:安慰剂效应

B 族维生素(如 B6、B12)被宣传为 “代谢加速器”,但事实是,除非你是严格的素食者,或是存在严重的营养不良,否则日常饮食中的谷物、蔬菜、肉类,已经能提供充足的 B 族维生素。饮料中额外添加的剂量,更多是为了制造 “健康感”,让消费者为营销噱头买单。

PART.05

糖分:甜蜜的“陷阱”

一罐能量饮料的糖分,往往超过了世界卫生组织(WHO)建议的每日摄入上限(25g)。短期来看,高糖会带来 “血糖飙升” 的短暂兴奋感,但长期过量摄入,会大大增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。更讽刺的是,血糖在骤升骤降之后,身体会陷入更深的疲惫,反而得不偿失。

PART.06

哪些人群最该警惕?

青少年:

身体尚未发育完全,对咖啡因更为敏感,过量摄入可能影响神经发育。

孕妇:

咖啡因摄入超标,可能增加流产的风险。

心脏病患者:

咖啡因与牛磺酸的叠加刺激,可能诱发心律失常。

长期熬夜党:

用饮料硬扛疲劳,本质上是在透支生命,无异于饮鸩止渴。

PART.07

真正有效的提神方案

20分钟小睡:科学研究证明,短时间的小憩效果堪比一罐能量饮料,且无任何副作用;

喝水+拉伸:脱水是导致疲劳的主要原因之一,起身喝杯水、做几组简单拉伸,能有效促进血液循环,快速缓解疲惫;

黑咖啡+坚果:适量摄入咖啡因(每日≤200mg),搭配坚果中的健康脂肪,既能提神又能稳定血糖,避免血糖剧烈波动;

调整作息:再昂贵的功能性饮料,也替代不了优质睡眠 —— 规律作息,才是对抗疲劳的根本。

功能性饮料并非洪水猛兽,但也绝对不是什么“续命神器”。

下次伸手去拿能量饮料前,不妨先问问自己:我是真的需要补充能量。

责任编辑:戴犇