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楚天都市报记者曹磊  摄影:楚天都市报记者李辉

秋风乍起,吹来了最好的吃蟹季。连日来,记者走访多级市场了解到,目前来自外地的首批螃蟹已经开始集中上市,零售价最低只要8元一只,开启了近年来性价比最高吃蟹季。

业内人士介绍,今年夏季持续高温的时间不长,气候有利于螃蟹生长,长江流域的螃蟹产量看涨,现在外地货源充足,随着本月底至下月初本地河蟹出水,江城市民在国庆、中秋双节前吃螃蟹都不会太贵。

2两半公蟹只要8元

今天上午,在汉口黄孝河路附近的菜市场里,几家水产铺子都摆出了一盆盆活螃蟹,分别插上了价签牌,每只从8元到15元不等。

“现在还是刚出来的螃蟹,价钱已经相当便宜了。”把公蟹和母蟹各买了四只的胡先生说,往年9月初尝鲜时,海鲜批发市场里的价格最低都要6元到8元一斤,菜场里则是10元一只起步:“今年的螃蟹确实便宜多了。”

随后,记者又在汉口花桥的几家生鲜店了看到,螃蟹按个头大小分别标价,最便宜的2两半公蟹8元一只,3两的10元,3两半的12元,母蟹则只有2两和2两半的规格,价格分别为15元和20元。

与生鲜市场相比,连锁超市里的螃蟹身价稍高一些,2两半的公蟹10.8元一只,2两的母蟹19.8元一只,这个价格与往年相比依然还算便宜。

水产商李女士告诉记者,从8月底开始就有江苏的螃蟹来汉,批发市场里的货源很多,价格也很便宜,每只螃蟹的零售价比往年平均便宜了2元到3元,降幅将近20%。

外地蟹货源足来抢市

“今年小龙虾下市比较早,螃蟹接档也就相应提前了一些,江浙地区的货源也挺充足。”在白沙洲海鲜市场里,批发商杨老板称,实际上从8月底开始,就陆续有大批江苏螃蟹到汉,9月进入零售市场,市民就能够吃到了。

探访中,一位从从江苏采购回螃蟹的“买手”告诉记者,从9月初到现在近半个月的时间里,螃蟹的收购价一直处于缓慢下跌的态势。以2两半的公蟹为例,最开始还能卖到50多元一斤,到9月中旬就只卖30多元一斤,下跌了近20%。

随后,记者从江苏螃蟹产地了解到,商家9月13日的发货价中,2两半左右的公蟹每斤22元到24元,算下来一只公蟹是5—6元,到了武汉的零售市场上卖到8元左右便并不奇怪。

对于新螃蟹刚上市就比往年便宜的原因,业内人士介绍,最主要的因素就是长江流域的螃蟹养殖规模扩大,仅仅只是江浙地区的货源就非常充足:“现在湖北、安徽、江苏等各个省份的螃蟹养殖面积大幅增长,市场上的螃蟹早已算不上稀罕产品,价格自然就降下来了。”

双节前吃蟹已不再贵

再过半个月就是国庆和中秋的双节,而目前餐饮市场已经进入食材采购的高峰,节前螃蟹身价是否会出现明显反弹?

“最近半个月都是螃蟹刚上市的尝鲜期,算得上是国庆、中秋双节前的最贵档期,现在吃螃蟹性价比真的很高。”做了多年小龙虾和螃蟹生意的明师傅认为,螃蟹价格在十一之前会有一波价格反弹,但应该涨幅有限,今年双节前吃螃蟹不再算贵。

对此,批发市场里的螃蟹采购商们也认为,当下江苏螃蟹已经算得上货源充足,到了月底时湖北省内的螃蟹就开始集中上市,当前的价格会持续到国庆、中秋双节期间,很难出现下跌,但大众品质的螃蟹价格可能保持稳定,只有正宗阳澄湖螃蟹等数量少的精品货会卖得贵一些,螃蟹市场整体将保持稳定。

业内人士提醒,按照规律,螃蟹过了双节当天就可能有一波降价潮,想要淘更多便宜螃蟹的消费者可以在国庆黄金周期间适时出手采购。


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责任编辑:王婷


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