湖北

楚天都市报6月19日讯(记者詹钘 通讯员庄秀飞)端午佳节将至,粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等节令食品将进入消费高峰期。湖北省市场监督管理局提醒广大消费者在选购、贮存、食用节令食品时勿忘“舌尖上的安全”。

选购真空包装类粽子时,袋体松动或涨袋时不宜购买和食用,关注产品保质期,按照标签所示方式保存和食用;针对散装粽子适量采购,最好是现吃现买,避免因保存不当造成粽子变质;冷藏的粽子食用前要彻底加热,不要食用馅料已发酸、发苦或有明显腐败气味的粽子;自制粽子时,消费者须选用卫生、无异味的新鲜食材。

在绿豆糕的选购上,其应该具有独特的绿豆豆香和清淡的气味,颜色为绿色偏淡黄色,过绿的不建议采购;二要尝口感。由于夏天气温较高,通常情况下,没有加入防腐剂的绿豆糕保质期较短,注意放在避光干燥阴凉处。由于绿豆糕为高糖高油脂食品,老年人及糖尿病人群尽量少食用。

挑选咸鸭蛋时,咸鸭蛋蛋壳应完整、清洁,没有裂纹。可以通过迎着光亮看蛋心是否为红色,如果透着红色就是好咸蛋。或者拿着晃一晃,如果流动感强就是已腌制好的咸鸭蛋,流动感不明显则质量不佳。

自然腌制的咸鸭蛋蛋黄颜色非常均匀,为淡黄色或橘黄色,如为异常鲜艳的红色则不建议购买。在挑选真空外包装的熟咸蛋时,外包装袋如出现漏气、蛋壳表面产生粘液等,不建议食用。

挑选皮蛋时,看包料有无发霉,蛋壳是否完整,壳色是否正常,蛋壳外部有大黑点的皮蛋不要选。将皮蛋放在手心上向上抛,落下在手心上有沉甸感和弹性感的质量较好。皮蛋以口感不涩口、蛋黄是糖心者为上品。保存时应放在常温、阴凉处,因为温度的骤然变化会对皮蛋口感产生影响。

在选购上述节令食品时,要通过正规可靠渠道购买,选择资质证照(营业执照、食品经营许可证)齐全、管理规范的商家,最好选择带有SC证号、绿色食品等标识的产品;同时要注意查看产品包装信息,不要购买无厂名、厂址、生产日期、保质期或超过保质期的产品。


更多精彩报道,请下载 看楚天app

欢迎提供新闻线索,一经采纳即付酬谢。报料渠道:拨打24小时新闻热线027-86777777;登录看楚天APP“报料”平台;私信“楚天都市报”新浪微博,或关注”楚天都市报“官方微信私信报料。

责任编辑:殷悦


上一篇: 深夜一男子躺在桥墩上被困,警察消防救援
下一篇: 武汉发布“端午节”消费提示:加工食品生熟分开,即食即用

用户评论 写评论

    发布评论

    ×