湖北


楚天都市报1月6日讯(记者曹磊)在很多人看来,苹果是最平常的家常水果,但实际上它如今的身价却稳稳占据市场“贵族”的地位。近日有多位市民来电称,现在苹果变得“吃不起”,虽然种类多,但却几乎都在10元一斤上下,而且“贵得非常稳”,很少降价。

业内人士称,苹果是最日常的果品,走货更新也相对较慢,但因为非常适合冷藏储存,往往会出现采购商或资本商囤货保价的情况,从而形成市场供货充足却价格始终在相对高位徘徊的态势,市民吃苹果可能很难出现过去一样便宜的价钱。

十多种苹果都在十元上下

“现在吃个苹果都不晓得该么样买,名字多,价钱还都蛮贵。”元旦假期里,记者在探访后湖一家超市时,正在挑水果的朱女士跟同伴这样抱怨。

在朱女士面前,有好几种外形、颜色差不多的苹果,价格从每斤7.8元到13.8元不等,相对于其他日常水果确实不算便宜。记者发现,仅这一家超市就有红富士、嘎啦、冰糖心等八种不同的苹果,最便宜的6.8元一斤,最贵的16.8元一斤,每斤基本都在3到4个,算下来一个苹果最贵要5、6元。

随后,记者又在附近的三家水果大卖场和精品连锁店探访,发现仅国内产的苹果就有近十种,如果算上进口货就有十多种,每种价格均在每斤10元上下,且国产货与进口货的价格差距不大。

几位店主称,这两年来的苹果品种在增加,但价格一直处于相对高位,比较稳定。

供货不缺走量较慢却变贵

采访中,记者发现价格稳稳站在高位的苹果并不缺少货源供给,所以并不是因为市场供求的变化而涨价。同时,苹果的销售流量相对于时令果品更小,但价格却还在变贵。

“每天平均卖个十几斤吧,属于一直在走,但也一直不温不火的品种。”在武昌黄鹂路上,经营水果八年多的柳师傅说,苹果对于水果店来说有点“鸡肋”,一年四季都能卖,没有明显的时令性,而且总会有人买,但就是走不起量:“对于我们这种做街坊生意的零售果商,苹果的价格真不低,但就只能带着卖,属于必须得有,但是不指望赚钱的品种。”

一家连锁水果卖场负责人刘聪则透露,苹果这类日常品类必须要有备货,看上去不具时令性,但实际上一年下来的走货量仍不可小觑,最大的特点就是供货不缺、走量较慢、价格也在慢慢上涨。

适合囤货调节市场价难降

“苹果早已不是刻板印象中的最便宜水果了。”昨天上午,记者来到汉口红旗渠路的果批市场,主营各类苹果、梨子的批发商吴先生称,对于这类适合冷藏、囤积的果品,大收购商能够根据市场变化来调节供货量,让苹果等品类始终处于相对合理的高价位上。

刘聪在产区采购时,就会遇到体量很大的收购商。“不管行情怎样,质量不错的果子就都收起来,再根据市场价来按节奏放货。”

业内人士也称,除了西北地区的梨子有一定的时令性以外,其他地区的苹果等可冷藏囤货的水果,不少是被抓在比较大的收购商手里,并基于此形成销售网络,通过联动的供货量和节奏来调节或影响大众果子的市场价。

不过,对此刘聪也认为,尽管苹果或部分梨子的价格稳定在相对的高位,但也并没有太过突兀,尤其在苹果种类越来越多,种植地变得更多,供给量也在稳定增加的趋势下,这类果品的价格也会保持在合理的区间。




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责任编辑:肖名远



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