极目新闻评论员 文清蔓
60元买螃蟹,20元买绳子?近日,广州市民王先生报料称,自己在超市花了60多元购买了两只“五花大绑蟹”,回家一称发现一斤多重的螃蟹里,捆绑的绳子足足有二两六重,相当于20块钱买了两条绳子。9月18日,记者来到涉事超市,发现用来捆绑螃蟹的粗塑料绳具有一定吸水性。现场工作人员表示,来货螃蟹就是这么包着来的,之前售卖的都是用简易扎带绑住的,后续应该不再进这一批用粗绳绑的螃蟹。目前,涉事超市已按照市场监管部门要求对相关螃蟹进行下架整改,全部更换为简易扎带。
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用有吸水性的粗绳代替简易的扎带,不得不说,这种操作算盘打得真响。这种行为不仅违反了市场交易的公平原则,也破坏了市场的诚信体系。好在监管部门及时介入,涉事超市积极反省、配合整改。
很多人可能有疑问,大闸蟹为什么要绑绳呢?一般来说主要有4点原因。第一,避免螃蟹相互伤害。一般来说,大闸蟹上岸打捞时,会立即用绳子绑好,避免了大闸蟹的挣扎和随意攀爬,节省了大闸蟹的体力。大闸蟹如果不绑,会消耗大量体力,容易变瘦,味道变差,也容易过早死亡,不利于运输和销售;第二,避免螃蟹伤到人。螃蟹身上的爪子是比较锋利的,并且蟹鳌又很坚硬,很多人都不是专业处理螃蟹的人,家庭食用螃蟹没有这么专业,不将螃蟹绑起来的话很容易夹伤或者划伤人;第三,便于清洁和烹饪。用绳子绑住的大闸蟹,不仅方便清洗,还能保持蟹黄、蟹膏的完整性;第四,避免螃蟹逃跑。以防螃蟹逃跑这一点估计比较多人会猜想得到,因为螃蟹是有脚的节肢动物,可以在地板上行走,没有绑住的螃蟹会用很多方式逃走。
绑可以理解,问题是怎么绑才算合情合理?显然,绑绳子,不是螃蟹可以缺斤少两的理由。如果螃蟹本身体重不足,这样绑粗绳就涉嫌欺骗消费者,显然是不妥的。此次事件虽然是个案,但它却触及了市场交易的底线。消费者遇到类似情形,注意保存证据,向卖方提出赔偿要求,或者向当地市场监管部门报告,及时维护自身合法权益。